Sayur Lodeh Khas Sunda. Sajikan sayur lodeh bersama nasi panas, tempe atau tahu goreng, ikan asin, dan sambal terasi untuk penyajian yang sesuai dengan ciri khas hidangan Sunda. Karena sayur lodeh ini mengandung santan, maka bagi penderita maagh atau yang memiliki kolesterol sebaiknya kontrol porsinya agar Anda bisa menikmatinya tanpa mengganggu kesehatan. Lihat juga resep Sayur lodeh khas sunda enak lainnya.
Lihat juga resep Sayur lodeh ala Sunda enak lainnya.
Tidak hanya Betawi dan Jawa yang memiliki hidangan sayur lodeh, namun daerah Sunda ternyata juga memiliki hidangan sayur lodeh yang sangat khas.
Wortel, labu siam, melinjo dan daun melinjo.
Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh khas sunda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajikan sayur lodeh bersama nasi panas, tempe atau tahu goreng, ikan asin, dan sambal terasi untuk penyajian yang sesuai dengan ciri khas hidangan Sunda. Karena sayur lodeh ini mengandung santan, maka bagi penderita maagh atau yang memiliki kolesterol sebaiknya kontrol porsinya agar Anda bisa menikmatinya tanpa mengganggu kesehatan. Lihat juga resep Sayur lodeh khas sunda enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh khas sunda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh khas sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Khas Sunda menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Khas Sunda:
- Siapkan Labu siam.
- Siapkan Daun Melinjo.
- Siapkan Terong.
- Sediakan Kacang panjang.
- Sediakan Tempe.
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan Kemiri (Sangrai).
- Ambil Terasi (Boleh Skip).
- Sediakan Bumbu Cemplung.
- Sediakan Lengkuas.
- Siapkan Cabe Hijau.
- Gunakan Cabe merah kriting.
- Sediakan Daun Salam.
- Siapkan Penyedap Rasa.
- Gunakan Garam.
- Ambil Gula.
- Siapkan Royko Ayam.
- Ambil Merica bubuk.
- Siapkan Santan kelapa.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Chocolate Cookies ala Dapoer Mama Cindhy - NO MIXER & MUDAH - yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Resep Sayur Lodeh Sunda Sederhana Asli Enak. Sayur lodeh adalah masakan sunda khas bandung, jawa barat, yang terdiri dari beberapa campuran sayuran lengkap, seperti labu siam, terong, kacang panjang, dan tempe khas Indonesia spesial. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi mulai dari sederhana sampai versi komplit terutama pada bumbu sayur lodeh, ada yang santannya berwarna putih dan ada. Menu sayur lodeh khas sunda ini bisa kita jumpai diwarung - warung nasi sederhana, khususnya didaerah jawa barat.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Khas Sunda:
- Didihkan air, masukan lengkuas yg sudah di geprek dan Daun salam. Setelah air mendidih masukan Labu siam, masak hingga setengah matang..
- Setelah itu, masukan bumbu halus yg sudah di tumis.Aduk hingga merata..
- Setelah merata. Masukan Daun Melinjo, kacang panjang, terong dan tempe..
- Setelah semuanya di masukan, baru deh kasih santan dan penyedap rasa, tdk lupa pula cabe hijau dan cabe kriting.Aduk hingga matang biar santan nya gk pecah jgn lupa tes rasa..
- Setelah matang, siap di sajikan.
- Semoga bermanfaat.
Namun tidak ada salahnya jika kita mencoba membuatnya sendiri dirumah. Nah, bagi anda yang tertarik ingin membuat sayur lodeh ini, berikut kami bawakan resep lengkapnya untuk anda. Sayur lodeh khas Sunda mempunyai cita rasa yang sangat khas sehingga Anda akan menyukainya. Proses pembuatan sayur lodeh khas Sunda yang sangat mudah dilakukan tidak hanya untuk sajian di rumah saja namun peluang usaha sayur lodeh khas Sunda juga sangat menjanjikan sekali apabila Anda kembangkan sebagai usaha makanan. Bumbu sayur lodeh dengan kuah bersantan khas Sunda memang paling pas apabila sajiannya dilengkapi dengan ikan asin bahkan lebih terasa segar mantap jika dipadukan dengan sambal terasi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :