Sayur Lodeh. Sayur lodeh is a simple vegetable stew in coconut milk. This dish originated from Indonesia with links to the Javanese cuisine. Just like many Indonesian dishes, sayur lodeh is also very popular among Malaysians and Singaporeans.
Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering.
Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.
Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sayur lodeh is a simple vegetable stew in coconut milk. This dish originated from Indonesia with links to the Javanese cuisine. Just like many Indonesian dishes, sayur lodeh is also very popular among Malaysians and Singaporeans.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:
- Gunakan 1 buah labu siam.
- Siapkan 2 buah wortel.
- Sediakan 1 buah terung ungu.
- Sediakan 1 ikat kacang panjang.
- Sediakan 1 bonggol brokoli.
- Siapkan 1 sdm ebi, rendam kemudian giling halus.
- Gunakan 130 ml santan instan.
- Siapkan 1,5 liter air.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 4 buah kemiri sangrai.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan bumbu cemplung.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai, geprek.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
- Gunakan 3 buah cabe merah, iris serong.
- Ambil 1 buah cabe hijau besar, iris serong.
- Gunakan secukupnya gula, garam dan penyedap.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Nastar NCC yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk".
Cara membuat Sayur Lodeh:
- Cuci bersih semua sayur. potong sesuai selera. Didihkan air. kemudian rebus labu siam hingga setengah matang. masukkan terong..
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi bersama ebi giling. masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis lagi sebentar..
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan sayur. Masak hingga mendidih..
- Masukkan santan kental, tunggu hingga mendidih sambil sesekali diaduk. masukkan gula, garam dan penyedap..
- Kemudian masukkan wortel, kacang panjang dan brokoli. masak sebentar. Koreksi rasa. sayur lodeh siap dihidangkan bersama sambal terasi dan ikan asin sepat... selamat.mencoba.
Cut all the vegetables into small cubes and sticks. After all the spices are blended, add chilli powder according to your tastes. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Sayur lodeh Jawa paling enak disantap dengan sambal terasi dan ikan goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :