Soto Ayam Pacitan. Apalagi suami kalaupun tiap hari makan soto ga akan bosen dia 😅. Soto pacitan ini adalah varian dari makanan soto yang banyak digemari masyarakat Indonesia, akan tetapi soto pacitan mungkin agak berbeda dengan varian soto lainnya, seperti soto kudus, soto semarang, maupun soto Lamongan. Testimoni Pelanggan Soto Ayam Pacitan dari teteh aida Endeus Lover.
Komposisi soto Pacitan jauh lebih simpel dibanding soto kebanyakan.
Hanya paduan kuah bening, kecambah, suwir ayam kampung, ditambah taburan bawang goreng, irisan seledri, dan kacang tanah goreng utuh.
Tidak 'ruwet' seperti soto Surabaya, Lamongan, soto-soto di Jawa Tengah apalagi Soto Betawi.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam pacitan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam pacitan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Apalagi suami kalaupun tiap hari makan soto ga akan bosen dia 😅. Soto pacitan ini adalah varian dari makanan soto yang banyak digemari masyarakat Indonesia, akan tetapi soto pacitan mungkin agak berbeda dengan varian soto lainnya, seperti soto kudus, soto semarang, maupun soto Lamongan. Testimoni Pelanggan Soto Ayam Pacitan dari teteh aida Endeus Lover.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam pacitan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam pacitan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam pacitan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Pacitan memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Pacitan:
- Sediakan 400 gram ayam, potong2, beri jeruk nipis, diamkan 15mnt. Bilas.
- Ambil 1400 ml air untuk merebus ayam dan kuah.
- Ambil 1/2 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdm garam.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdt merica butir.
- Ambil Bumbu cemplung :.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang sereh ukuran kecil, memarkan.
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan.
- Sediakan Bahan pelengkap :.
- Sediakan Soun, siram air panas.
- Siapkan Kol, iris halus.
- Ambil Tauge.
- Siapkan Seledri, iris halus.
- Ambil Daun bawang, iris halus.
- Siapkan Keripik kentang (saya pakai instant merk Lay's Potato).
- Sediakan Kacang tanah goreng.
- Sediakan Bawang goreng.
- Gunakan Sambal rebus (10 rawit merah + 2 bawang putih direbus, haluskan).
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Energen Cookies Al Enak (no oven) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Soto yang paling banyak penggemarnya dirumah 😆. Ayam yang sudah direbus sampai empuk dsiapkan dan air kaldunya digunakan untuk kuah. Masukkan bumbu yang sudah digongso tadi ke dalam panci. Tambahkan jahe, lengkuas, daun pre dan daun seledri serta tomat.
Cara menyiapkan Soto Ayam Pacitan:
- Didihkan air dipanci masukkan ayam, masak sampai ayam empuk. Buang buih2 yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam, suwir-suwir dan sisihkan..
- Kuah: ambil 1500-2000ml air rebusan ayam. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus. masukkan bumbu halus yang sudah ditumis bersama bumbu cemplung kedalam air rebusan ayam, didihkan. beri gula garam, cicipi rasa. Angkat.
- Tata soun, ayam suwir, kol iris, tauge, sambal rebus (saya skip biar anak ikut makan) siram dengan kuah, taburkan kacang tanah goreng, keripik kentang dengan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Siap disajikan..
Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa (optional) sampai rasanya pas. Rebus ayam kampung di dalam air mendidih hingga matang dan empuk,angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus bersama jahe, laos, serai dan daun salam hingga harum. Tuang kaldu ayam, garam dan gula pasir, aduk hingga semua bumbu meresap. Pacitan - Hampir tiap daerah di Indonesia punya racikan soto khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam pacitan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :