Wajik ketan gula merah. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Teksturnya yang lembut dengan cita rasa manis gurih, membuatmu harus coba wajik ketan gula merah ini.
Resep wajik ketan sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia dari jaman dahulu, bahan utama makanan ini adalah beras ketan.
Biasanya masyarakat Jawa membuat wajik dengan cara mengukus beras ketan, gula merah, santan hingga lembut dan berminyak.
Sedang mencari ide resep wajik ketan gula merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan gula merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan wajik ketan gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat wajik ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wajik ketan gula merah menggunakan 7 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Wajik ketan gula merah:
- Gunakan 500 gr beras ketan putih rendam 2 jam cuci bersih.
- Gunakan 200 ml air panas.
- Ambil 300 ml santan kental.
- Sediakan 250 gr gula merah.
- Ambil 3 sdm gula pasir.
- Ambil 1/2 sdm garam.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kremes Lengkuas yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Wajik ketan memilik beragam variasi mulai dari warna hijau, merah mudah hingga cokelat. Resep Wajik Ketan Gula Merah Sederhana Spesial Asli Enak. Resep Wajik Ketan Gula Merah yang Gurih dan Kenyal. Resep wajik ketan biasanya dicari oleh mereka yang gemar akan makanan tradisional khas Jawa.
Langkah-langkah membuat Wajik ketan gula merah:
- Panaskan kukusan masukkan beras ketan lalu tutup kukus 15 menit.
- Setelah 15 menit keluarkan ketan dari kukusan pindah kewadah lalu beri air panas aduk rata.
- Panaskan kembali kukusan tadi masukkan ketan lalu tutup kukus 10 menit.
- Siapkan wajan masukkan santan, gula merah,gula pasir,garam, daun pandan masak api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ketan lalu aduk terus hingga santannya habis adonan kalis.
- Siapkan wadah lapisi plastik masukkan wajik ratakan ditekan tekan lalu diamkan hingga dingin.
- Setelah dingin potong sesuai selera.
- Sajikan.
Makanan ini biasanya bisa kita temui pada acara-acara perayaan keluarga misalnya pada momen hajatan ataupun syukuran. Para orang tua seperti ibu, bibi ataupun nenek kita umumnya akan memasak resep. Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah Khas Magelang - Siapa yang tidak tahu dengan makanan ini. Wajik ketan gula Jawa yang begitu melegenda ini memiliki rasa yang khas. Magelang adalah salah satu daerah yang memiliki kuliner yang satu ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Wajik ketan gula merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :