BIKA AMBON PANDAN versi Simple & Ekonomis. Bika ambon pandan yang rasanya pandaaaaaaan banget. Pasti Berhasil gak usah jauh jauh ke Medan. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.

In Medan, Bika Ambon is traditionally made using Palm Wine (Tuak in Indonesian) instead of yeast. Palm wine is an alcoholic beverage made from the sap of palm tree. Bika ambon or golden bika in Singapore is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk.

Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon pandan versi simple & ekonomis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon pandan versi simple & ekonomis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Bika ambon pandan yang rasanya pandaaaaaaan banget. Pasti Berhasil gak usah jauh jauh ke Medan. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon pandan versi simple & ekonomis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon pandan versi simple & ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon pandan versi simple & ekonomis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat BIKA AMBON PANDAN versi Simple & Ekonomis memakai 14 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan BIKA AMBON PANDAN versi Simple & Ekonomis:

1. Siapkan 130 gr tapioka.
2. Ambil 50 gr terigu pro sedang.
3. Gunakan 100 gr gula pasir.
4. Siapkan 1/4 sdt garam.
5. Gunakan 2 sdm margarin, lelehkan.
6. Sediakan 2 butir telur ayam, ukuran sedang.
7. Ambil bahan biang.
8. Sediakan 50 ml air hangat kuku.
9. Sediakan 1,5 sdt ragi instan.
10. Siapkan 1 sdt gula pasir.
11. Siapkan bahan santan.
12. Siapkan 260 ml santan (kara 100ml + air 160ml).
13. Gunakan 2 lembar daun pandan.
14. Sediakan Secukupnya pasta/essens pandan.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Spaghetti brulee yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon pandan yang rasanya pandaaaaaaan banget.

Cara menyiapkan BIKA AMBON PANDAN versi Simple & Ekonomis:

1. Pertama kita buat BAHAN BIANG dulu, campurkan semua bahan, aduk rata. Tutup. Lalu diamkan hingga berbusa banyak (tanda raginya aktif). Saya ini bikin malam pas ujan jadi butuh waktu lama buat si ragi berkembang.. baiknya memang bikinnya siang/ pas terik aja ya mom biar cepet..
2. Sambil nunggu raginya aktif, kita bikin santannya dulu. Masukkan semua BAHAN SANTAN, aduk rata.. masak hingga mendidih. Matikan api.. angin anginkan hingga hangat kuku..
3. Kalau BAHAN SANTAN sudah hangat kuku dan BAHAN BIANG sudah aktif, kita bisa lanjut step berikutnya ya.. masukkan Tapioka - Terigu - Gula - Garam dalam bowl, aduk rata pakai whisker..
4. Campurkan BAHAN SANTAN yang sudah hangat, ingat lho ya kondisi hangat kuku.. jangan masih panas kalian masukin nanti gagal. Lalu masukin BAHAN BIANG yang sudah aktif, lanjut masukin telur. Aduk rata..
5. Terakhir masukin margarin leleh, aduk lagi hingga rata, kalau perlu kalian saring ya biar adonannya licin dan tidak ada tapioka yang gumpal..
6. Tutup kain bersih, diamkan hingga adonan berbusa dan mengembang. Nah.. biasanya kalau saya bikin siang tuh 45-60 menit tuh dah bagus adonannya, tapi berhubung ini bikin malam dan pas hujan jadi butuh waktu lebih lama. Sabaaarrrr....
7. Oke setelah sekian purnama akhirnya siap juga adonannya hihihi.. udah ready untuk di cetak.
8. Siapkan snackmaker atau cetakan martabak mini, panaskan dengan api sedang hingga benar benar panas. Cek dengan ditetesi air kalau udah berbunyi cessssss artinya adonan siap dituang, btw.. kalian boleh olesi margarin dulu ya permukaannya biar ga lengket..
   
9. Kecilkan api ke paling kecil (hampir mati). Tuang 3/4 bagian aja nanti adonannya bakalan ngembang naik jadi biar ga luber.. ini gambarnya pas udah naik adonannya. Setelah atasnya bergelembung banyak, tutup cetakannya. Biarkan hingga atasnya tidak basah, dan permukaannya matang. Angkat sajikan (maaf fotonya ga lengkap soalnya udah ngantuk banget, semoga paham ya).
10. Ini ya hasilnya pas udah matang.. aku foto ini jam 1 malem, udah ngantuk sbenernya wkwk.
11. Nah paginya nih. Asli deh ini kenyal dan wanginya enak banget.. buat kalian yang pemula wajib coba ya..

Bika Ambon Pandan KENYALLLL DAN LEEEEGGIIITT ALA RUMAHAN. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice. My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having tried various recipes and finding that the instructions were not very helpful. All you really need is a shallow heavy. Namanya bika ambon, tapi asalnya dari Medan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon pandan versi simple & ekonomis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :