Nastar Keju. KOMPAS.com - Nastar keju menjadi salah satu kue kering yang banyak disajikan menjelang Hari Raya Idul Fitri. Bahan kue nastar keju tidak sulit untuk ditemukan. Resep kue nastar ini menggunakan parutan keju edam sebagai toppingnya untuk menambah aroma kue.
Pembuatan nastar keju ini dibilang cukup mudah, kamu bisa menggunakan selai nanas yang sudah tersedia di supermarket sebagai isian.
Lalu kamu bisa menambahkan parutan keju diatasnya, nastar dengan cita rasa gurih dan lezat pun akan tampil cantik dan menggugah selera.
Jika sebelumnya saya pernah posting resep nastar original, maka kali ini saya menambahkan keju ke dalam adonannya.
Anda sedang mencari inspirasi resep nastar keju yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nastar keju yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Nastar keju menjadi salah satu kue kering yang banyak disajikan menjelang Hari Raya Idul Fitri. Bahan kue nastar keju tidak sulit untuk ditemukan. Resep kue nastar ini menggunakan parutan keju edam sebagai toppingnya untuk menambah aroma kue.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nastar keju, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nastar keju yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nastar keju yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nastar Keju memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nastar Keju:
- Sediakan Bahan Isian.
- Sediakan 3 buah Nanas (saya pakai nanas madu yg kecil).
- Siapkan 200 gr Gula pasir.
- Siapkan Bahan A.
- Sediakan 50 gr Margarin (Blue Band Cake and Cookie).
- Gunakan 75 gr Unsaltded butter (elle&vire).
- Siapkan 1 butir Kuning Telur.
- Sediakan 40 gr Gula halus.
- Sediakan Bahan B.
- Sediakan 25 gr Susu bubuk (Dancow).
- Siapkan 25 gr Maizena.
- Siapkan 160 gr Tepung terigu protein rendah (Kunci Biru).
- Sediakan Bahan C.
- Gunakan 60 gr Keju cheddar parut (Kraft).
- Gunakan Bahan Olesan/ taburan.
- Sediakan 1 butir Kuning telur.
- Siapkan Sedikit minyak / madu.
- Siapkan Keju Chedar parut secukupnya (saya skip).
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Coklat cookies yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Banyak pembaca JTT yang request resep nastar keju, dan karena nastar adalah kue yang dibuat setahun sekali maka baru kali ini saya bisa wujudkan. Untuk resep kali ini saya menggunakan keju Gouda, sejenis cheddar yang teksturnya tidak sekeras Edam. Cara membuat kue nastar keju: Langkah pertama adalah dengan mencampur gula, telur, dan mentega ke dalam mixer hingga merata. Jika sudah, maka anda bisa memasukkan tepung terigu, susu bubuk, vanili, tepung maizena.
Langkah-langkah menyiapkan Nastar Keju:
- Blender nanas yang sudah dibersihkan. masak sampai air sedikit menyusut lalu tambahkan gula aduk sampai air habis dan bisa dibentuk. Simpan dalam kulkas..
- Mixer bahan A selama 1menit..
- Tambahkan bahan B yang telah diayak aduk rata pakai spatula, masukan bahan C aduk sampai rata..
- Ambil adonan 1sdt pipihkan, letakan isian lalu bulatkan dan tata di dalam loyang..
- Panggang dengan api atas bawah 160°c selama 15 menit, keluarkan dari oven biarkan suhu ruang lalu oles dengan bahan olesan dan taburkan keju parut (jika pakai). Masukan kembali ke dalam oven sampai matang kuning kecoklatan. Dinginkan, jadi +- 70Pcs / 1 toples lock&lock uk 850ml.
- Setelah dingin masukan toples untuk lebih tahan lama biasanya saya masukan toples kedap udara..
Campur hingga semua adonan terasa lembut. Bentuk adonan dengan bentuk bulat kecil- kecil. Membuat nastar keju dengan tekstur lembut membutuhkan ketelitian dan pemahaman tentang rasio bahan-bahan yang digunakan. Juga tidak luput memilih bahan-bahan berkualitas agar kamu bisa mendapatkan citarasa yang maksimal. Tanpa perlu berbasa-basi lagi, berikut resep kue nastar keju yang bisa kamu coba buat di rumah!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nastar keju yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :