Soto ayam madura. This hearty soup is liberally garnished with vermicelli, vegetables, and hard-boiled eggs. Soto ayam Madura is a hearty, nutritious soup, composed of delicious chicken broth, tasty shredded chicken, soft vermicelli and some fresh vegetables. Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup) originated in Madura, an island off the northeastern coast of Java island.
Resep Soto Ayam Madura Asli - Pulau yang terdapat di ujung pulau jawa ini selain populer dengan sate ayamnya, juga dikenal dengan sajian lainnya yang berkuah bernama soto.
Bedanya, jika soto di daerah lain sering memakai emping yang jadi taburannya, maka soto madura ataupun soto pamekasan ini memakai taburan keripik kentang.
Cara menikmati soto ayam madura adalah dengan koya dan sambal cabai rebus.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
This hearty soup is liberally garnished with vermicelli, vegetables, and hard-boiled eggs. Soto ayam Madura is a hearty, nutritious soup, composed of delicious chicken broth, tasty shredded chicken, soft vermicelli and some fresh vegetables. Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup) originated in Madura, an island off the northeastern coast of Java island.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam madura memakai 36 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam madura:
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 10 biji bawang merah.
- Sediakan 6 biji bawang putih.
- Siapkan 5 biji kemiri sangrai.
- Siapkan 3 biji merica.
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil Bahan cemplung:.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Gunakan 1 jari loas geprek.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 biji maggi.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Kaldu ayam.
- Gunakan Keripik kentang.
- Gunakan 3 biji kentang iris tipis.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Sambal.
- Ambil 2 biji bawang merah.
- Gunakan 2 biji bawang putih.
- Gunakan 1 cabe merah.
- Ambil sesuai selera Cabe rawit.
- Siapkan Pelengkap.
- Gunakan Telur rebus.
- Siapkan Kripik kentang.
- Gunakan iris Tomat.
- Siapkan Ayam suwir.
- Sediakan Toge pendek.
- Ambil Soun.
- Siapkan Bawang goreng.
- Gunakan Daun bawang.
- Siapkan Daun sop.
- Sediakan Sambal.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Mie Lemonilo Godog yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus. Selanjutnya kamu bisa langsung menyuir ayam sesuai selera. Setelah kuah soto sudah mendidih dan rasanya sudah pas, siapkan mangkuk saji.
Cara membuat Soto ayam madura:
- Sangrai ketumbar dan kemiri,siapkan bahan bumbu halus.haluskan bumbu.sisihkan..
- Cuci bersih ayam marinasi dengan jeruk nipis dan pala bubuk.diamkan sebentar lalu bilas,Didihkan air 1500 ml.tunggu hingga air mendidih masukan ayam.siapkan bahan cemplung..
- Tumis bumbu halus masukan bumbu cemplung tumis hingga bumbu wangi dan matang.masukan bumbu kedalam air rebusan ayam,tambahkan maggi ayam,beri gula,garam,kaldu ayam.koreksi rasa.angkat ayam tiriskan,goreng sebentar kemudian suwir2.
- Membuat kripik kentang:kupas kentang,iris tipis kentang kemudian rendam di air garam.angkat dan tiriskan..
- Goreng hingga keripik kentang kering.angkat dan tiriskan.simpan ditoples..
- Membuat sambal:Siapkan bahan sambal.cuci bersih kemudian blender,tumis sambal masak hingga sambal mengental,tambahkan minyak goreng secukupnya..
- Beri garam,gula,kaldu jamur/penyedap koreksi rasa..
- Soun rendam.penyajian dalam mangkuk masukan nasi,tambahkan ayam suwir,toge,daun bawang,siram dengan kuah tambahkan telur rebus,irisan tomat dan kripik kentang,taburan bawang goreng.
- Soto ayam madura siap disajikan,sajikan bersama pelengkap lainnya..
Taruhlah bihun, kol, taoge, dan tomat ke dalam mangkuk lagu siram dengan kuah hangat. Taburi dengan bawang goreng di atasnya agar semakin gurih. Soto ayam Madura sudah siap dihidangkan. Berbalik pada soto madura saya hari ini, sangat sedap pada saya. Tak salah kerana ianya berdasarkan tekak saya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :