Soto Ayam Madura. This hearty soup is liberally garnished with vermicelli, vegetables, and hard-boiled eggs. Soto ayam Madura is a hearty, nutritious soup, composed of delicious chicken broth, tasty shredded chicken, soft vermicelli and some fresh vegetables. Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup) originated in Madura, an island off the northeastern coast of Java island.
Resep Soto Ayam Madura Asli - Pulau yang terdapat di ujung pulau jawa ini selain populer dengan sate ayamnya, juga dikenal dengan sajian lainnya yang berkuah bernama soto.
Bedanya, jika soto di daerah lain sering memakai emping yang jadi taburannya, maka soto madura ataupun soto pamekasan ini memakai taburan keripik kentang.
Soto ayam madura, resep kredit: @INIResepku.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
This hearty soup is liberally garnished with vermicelli, vegetables, and hard-boiled eggs. Soto ayam Madura is a hearty, nutritious soup, composed of delicious chicken broth, tasty shredded chicken, soft vermicelli and some fresh vegetables. Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup) originated in Madura, an island off the northeastern coast of Java island.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Madura memakai 33 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Sediakan 1 Ekor Ayam pt 10.
- Ambil 1/2 bks Bumbu racik ayam.
- Siapkan Pelengkap :.
- Ambil 100 gr Tauge.
- Siapkan 100 gr Kol.
- Gunakan 1 bks Soun Kaca.
- Sediakan 2 buah Jeruk nipis.
- Ambil 2 buah Tomat.
- Siapkan 3 batang Daun bawang sledri.
- Ambil 250 gr Kentang goreng.
- Ambil Bawang Putih + Merah goreng.
- Sediakan Sambal.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 8 buah Bawang merah.
- Ambil 6 siung Bawang putih.
- Siapkan 3 btr Kemiri.
- Sediakan 1 ptng Kunyit.
- Gunakan 1 ptng Jahe.
- Gunakan Bumbu Dapur :.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Ambil 4 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 btng serai.
- Sediakan 2 ptng Lengkuas memarkan.
- Gunakan Secukupnya :.
- Siapkan Air.
- Gunakan Garam/kaldu bubuk.
- Ambil Gula pasir.
- Ambil Bahan kuah :.
- Gunakan Air.
- Sediakan Ceker, kepala dan ujung sayap.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 2 btng Daun bawang.
- Ambil Bawang putih goreng.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Seblak kuah yang Sempurna Tips Anti Gagal
Soto ayam Madura yang mempunyai cita rasa gurih dan sedap, sangat nikmat disajikan ketika masih hangat dengan tambahan perasan air jeruk nipis dan sambal. Cara menikmati soto ayam madura adalah dengan koya dan sambal cabai rebus. Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus.
Cara membuat Soto Ayam Madura:
- Cuci bersih semua bahan pelengkap. Lalu tiriskan, iris sesuai selera..
- Iris kentang sesuai selera lalu cuci bersih. Tiriskan, lalu goreng berturut2 dengan duo bawang. Tiriskan, cuci bersih ayam. Lalu lumuri dengaan bumbu racik ayam goreng. Diamkan sebentar, lalu goreng hingga matang..
- Rebus air secukupnya, tambahkan ceker,kepala ayam dan ujung sayap untuk kaldunya. Sambil menunggu air mendidih, cuci bersih bumbu yg dihaluskan. Lalu haluskan, panaskan sedikit mimyak sisa menggoreng ayam. Lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang..
- Jika air sudah mendidih, tambahkan bumbu halus yg sudah ditumis. Aduk rata, tambah gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga mendidih dan rata. Test rasa jgn lupa, jika sudah pas tambahkan irisan daun bawang dan bawang putih goreng. Matikan api..
- Cara menyajikan, susun kol,tauge,soun,irisan ayam, daun bawang,irisan tomat, kentang goreng,siram dengan kuah lalu taburi bawang goreng. Tambahkan sambal dan jeruk nipis jika ingin disantap..
Selanjutnya kamu bisa langsung menyuir ayam sesuai selera. Setelah kuah soto sudah mendidih dan rasanya sudah pas, siapkan mangkuk saji. Taruhlah bihun, kol, taoge, dan tomat ke dalam mangkuk lagu siram dengan kuah hangat. Taburi dengan bawang goreng di atasnya agar semakin gurih. Soto ayam Madura sudah siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :