Ayam woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam woku menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam woku:

1. Ambil 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
3. Sediakan Bumbu halus :.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Ambil 5 siung bawang merah.
6. Ambil 10 bh cabe merah keriting.
7. Ambil 6 bh cabe burung (mercon/setan).
8. Gunakan 3 btr kemiri.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Ambil 1 ruas kunyit.
11. Sediakan 1 ruas lengkuas.
12. Gunakan 1 btg serai.
13. Ambil 2 lbr daun salam.
14. Siapkan 1 buah tomat potong-potong.
15. Sediakan 1 btg daun bawang.
16. Ambil 1 mangkok daun kemangi.
17. Gunakan 1 Bks kaldu bubuk (magic).
18. Gunakan 1 SDM gula pasir.
19. Gunakan 1 sdt lada bubuk.
20. Ambil 1/2 sdt garam.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Siomay Ayam Dimsum Ala Ambu yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku:

1. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna tambahkan gula garam penyedap dan lada.
3. Masukan ayam tumis sebentar.
4. Tambahkan air secukupnya, masak hingga air menyusut.
5. Masukkan tomat daun bawang dan daun kemangi, aduk sebentar matikan api..
6. Ayam woku siap di santap😘😘👍👍.
7. Selamat mencoba.

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :