Kue Ku.

Lagi mencari ide resep kue ku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue ku yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue ku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue ku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue ku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Ku menggunakan 13 bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Ku:

1. Gunakan Bahan isi kacang hijau :.
2. Gunakan 150 gr kacang hijau kupas.
3. Siapkan 100 ml santan.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 5 sdm gula (75 gr).
6. Sediakan Bahan kulit :.
7. Ambil 250 gr tepung ketan.
8. Gunakan 50 gr gula halus.
9. Ambil 1/2 sdt garam.
10. Gunakan 100 gr kentang kukus.
11. Gunakan 200 ml santan (bisa kurang bisa lebih) sy kurang dari 200ml.
12. Sediakan Cat: untuk santannya. Sy dari 1/2 butir kelapa besar.dibagi 2👇.
13. Sediakan Setelah dimasak,Untuk isi kacang hijau dan kulit.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Teflon yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Kue Ku:

1. Masak santan tambahkan 1 lembar Daun pandan. Masak sampai mendidih. Aduk2 agar tidak pecah. Angkat. Tunggu suhu ruang. Sisihkan.
2. Cuci bersih kacang hijau kupas. Lalu rendam 2 jam.
3. Kukus kentang bareng dengan kacang hijau kupas. Kukus selama 25 menit..
4. Setelah 25 menit. Angkat kentang lalu haluskan panas2. Sisihkan.
5. Campur kacang hijau kupas yg telah dikukus bersama santan. Lalu blender sampai halus..
6. Tuang kacang hijau ke wajan anti lengket. Masukkan garam dan gula pasir + daun pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk. Masak sampai kalis. Tes rasa bila suka lebih manis. Tambahkan gula..
7. Bila sudah kalis. Angkat. Bulatkan sy timbang seberat 15 gr. Sisihkan.
8. Untuk kulit. Dalam wadah. Masukkan tepung ketan. Gula halus dan garam. Aduk rata. Lalu tambahkan kentang kukus. Aduk2 dengan tangan..
9. Masukkan sedikit demi sedikit santan. Aduk sambil diuleni. Lalu tambahkan pewarna merah cabe. Uleni sampai benar2 tercampur rata. Dan adonan agar bisa dipulung. Hentikan pemberian santan bila sudah bisa dipulung. Jangan kelembekan.
10. Siapkan daun, potong2 lebihkan dari cetakan. Lalu oles minyak goreng tipis2. Tata di tempat kukusan.
11. Ambil adonan seberat 32 gr (tergantung cetakan ya..sy pakai cetakan plastik) Bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan kacang hijau kupas. Bulatkan kembali.
12. Siapkan cetakan. Taburi dengan tepung ketan agar mudah dikeluarkan dari cetakan. Tekan2 perlahan.
13. Untuk pengeluarkan dari cetakan hentakkan ujung cetakan. Lalu taruh di atas daun pisang..
14. Tata di tempat kukusan/sarangan kukusan. Lakukan sampai habis.
15. Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Masukkan sarangan kukusan. Kukus selama 15 menit. Buka tutup kukusan setiap 3 menit. Jadi sy buka tutup kukusan 5x ya. Agar kue ku tidak melebar..
16. Setelah 15 menit. Angkat sarangan kukusan. Lalu kue ku langsung dioles tipis2 dengan minyak goreng. Agar kue tidak kering.
17. Kue ku siap disajikan. Masukkan wadah tertutup atau bungkus dengan plastik masing2 kue..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue ku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :