Gulai Kepala Kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.

Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya.

Lagi mencari ide resep gulai kepala kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala kakap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala kakap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai kepala kakap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kepala kakap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Kepala Kakap memakai 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Kepala Kakap:

1. Siapkan Kepala ikan kakap.
2. Ambil Santan.
3. Ambil Belimbing wuluh.
4. Ambil Kunir.
5. Siapkan Jahe.
6. Ambil Serai.
7. Sediakan Daun salam.
8. Siapkan Lengkuas.
9. Siapkan Jeruk nipis.
10. Ambil Daun jeruk nipis.
11. Siapkan Kemiri.
12. Siapkan Garam.
13. Sediakan Penyedap rasa.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Bobobi (bola-bola ubi) ungu yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Lihat juga resep Gulai kepala Kakap enak lainnya.

Cara membuat Gulai Kepala Kakap:

1. Buang sisik ikan hingga bersih dan cuci ikan. Setelah ikan bersih lumuri dengan jeruk nipis diamkan minimal 2 menit..
2. Haluskan bumbu: Bawang putih, bawang merah, cabe kriting, kunir, kemudian jahe..
3. Geprek: serai, lengkuas.
4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, setelah harum masukan lengkuas, serai dan daun jeruk.
5. Masukkan kepala kakap. Aduk dengan bumbu secara perlahan, biarkan sebentar agar bumbu meresap..
6. Setelah dirasa meresap masukkan air 100 ml, blimbing wuluh yg sudah diiris kemudian masukkan santan. Pelankan api dan sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
7. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan penyedap rasa.
8. Setelah kepala ikan matang angkat kepala ikan kakap dan sajikan....
9. Selamat menikmati.

Cara membuat gulai kepala ikan kakap. Langkah pertama, silahkan potong jeruk nipis kemudian diperas lalu dibalurkan airnya ke kepala ikan kakap sampai rata; Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan cabe keriting; Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan baunya harum. Masukkan kepala ikan dan cabai rawit utuh, biarkan masak sampai matang dan bumbu meresap. Matikan api, gulai kepala kakap siap untuk disajikan. Resep gulai kepala kakap di atas bisa jadi alternatif buat kamu yang menginginkan sajian lauk nasi Padang tapi malas untuk mengantre, dijamin mudah dan praktis.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kepala Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :