Keciput. Keciput Kue kering tradisional ini mirip dengan onde-onde. Bedanya Bu, kue ini berbentuk mini namun sangat renyah saat dimakan. Cari tahu cara buat sendiri Bu, untuk dijadikan cemilan santai bersama keluarga.
BACA JUGA : Cara Memakai Serum Hanasui Resep Keciput Wijen, Kue Kering Goreng untuk Isi Stoples Lebaran.
Pada resep ini, keciput wijen dibuat dari tepung beras ketan, telur, gula, dan wijen putih.
KOMPAS.com - Jika tak punya oven, kamu bisa membuat kue kering sederhana yang digoreng.
Lagi mencari inspirasi resep keciput yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal keciput yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Keciput Kue kering tradisional ini mirip dengan onde-onde. Bedanya Bu, kue ini berbentuk mini namun sangat renyah saat dimakan. Cari tahu cara buat sendiri Bu, untuk dijadikan cemilan santai bersama keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keciput, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan keciput yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah keciput yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Keciput menggunakan 10 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Keciput:
- Sediakan 1 butir kuning telur.
- Sediakan 1 butir telur utuh.
- Gunakan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan 120 ml santan kental.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 200 gr tepung ketan putih.
- Gunakan 1/2 sdt baking powdef.
- Gunakan 1/2 sdt soda kue.
- Ambil 250 gr wijen putih.
- Ambil minyak untuk menggoreng.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Brownies Kukus ala Amanda untuk jualan yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Resep Kue Keciput Wijen Tepung Ketan - Versi Wikipedia Indonesia, kue kering keciput khas lebaran adalah makanan sejenis onde-onde kecil yang berasal dari Jepara Jawa Tengah dan sekitarnya. Rasanya yang enak, dengan ciri khas manis gurih membuat kue keciput masuk menjadi oleh-oleh khas dari Jepara. Kue keciput ini ada juga yang memberikan variasi dengan salah satu bagian yang sengaja dibuat retak, sepeerti onde ketawa. Bentuk kue ini juga bisa disesuaikan dengan selera seperti yang sudah saya katakan di atas.
Langkah-langkah menyiapkan Keciput:
- Campur telur utuh, kuning telur, dan gula pasir.
- Kocok selama 2 menit.
- Masukkan santan dan garam, aduk hingga rata.
- Masukkan tepung ketan yang sudah diayak dengan baking powder dan baking soda sambil diaduk rata.
- Bentuk adonan bulat kecil, gulingkan diatas wijen (lakukan hingga semua bahan habis).
- Panaskan minyak, goreng hingga kekuningan.
- Besarkan api, goreng sampai terapung dan cokelat.
- Kecilkan api, goreng hingga kering.
- Angkat dan tiriskan.
Untuk wijen tak melulu harus menggunakan wijen yang berwarna putih saja. Kue keciput terlihat mirip dengan kue onde-onde, namun berukuran mini dan rasanya sangat renyah. Kue ini 'polos' tanpa isian dan bagian luarnya juga berbalur biji wijen. Yuk, cari tahu cara membuatnya sendiri agar lebih istimewa. Sekilas memang cukup mirip dengan onde-onde, namun memang keduanya memiliki perbedaan yang terletak pada tekstur kue.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat keciput yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :