Empal gepuk daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.

Selain itu Anda bisa membuatnya yang agak banyak sekaligus untuk stok lauk. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat.

Anda sedang mencari inspirasi resep empal gepuk daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan empal gepuk daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat empal gepuk daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal gepuk daging sapi memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empal gepuk daging sapi:

1. Ambil 1 bungkus daging sapi kurleb 1/2 ons.
2. Gunakan 2 daun salam.
3. Ambil 2 daun jeruk.
4. Gunakan 2 sereh (geprek).
5. Gunakan 3 cm lengkuas (geprek).
6. Ambil 3 cm jahe (geprek).
7. Sediakan 1 sachet santan instan (aku encerkan jd kurleb 500ml santan).
8. Ambil 2 sdm air asam jawa.
9. Sediakan secukupnya gula merah.
10. Gunakan GarGulKaldu secukupnya sesuai selera.
11. Gunakan Bumbu halus :.
12. Sediakan 5 bawang merah.
13. Ambil 4 bawang putih.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
15. Gunakan 1 sdt lada.
16. Siapkan 4 cm kunyit.
17. Gunakan 2 kemiri.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar Premium ---bahan ekonomis--- yang Enak Tips Anti Gagal

Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging. Empal gepuk berbahan utama daging sapi yang sebelum digoreng dipukul atau di gepuk.

Cara membuat Empal gepuk daging sapi:

1. Cuci daging dan semua bahan hingga bersih.
2. Rebus daging sebentar biar kotoran2 hilang buang airnya.
3. Setelah mendidih,matikan kompor. Iris daging sesuai selera kemudian geprek/gepuk pake ulegan biar tekstur pipih berserat,sisihkan..
4. Uleg semua bumbu halus (tmsuk lengkuas geprek) dan gula merah. Masukkan daging yg sudah digepuk dan bumbu halus ke wajan, olesi daging dengan bumbu tanpa menyalakan kompor terlebih dahulu.
5. Masukkan larutan santan kemudian nyalakan kompor,masukkan daun salam,daun jeruk,sereh,tunggu hingga air surut.
6. Setelah air surut,daging siap digoreng dan disajikaan 😀😂.

Rasanya yang manis dan gurih sangat cocok disajikan dengan aneka sambal, dijamin deh ketagihan ingin selalu menikmatinya. Cara membuat empal gepuk sebenarnya tidak sulit kok, cukup beberapa langkah saja. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Gepuk kemudian digoreng hingga KOMPAS.com - Masih punya sisa daging Idul Adha? Coba saja olah jadi empal gepuk khas Sunda yang punya rasa gurih dan manis dari aneka bumbu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :