Soto ayam madura. Soto Ayam Madura / Traditional Yellow Chicken Soup from Madura, Indonesia. Soto ayam Madura is a famous Indonesian-style chicken soup from the island of Madura. This hearty soup is liberally garnished with vermicelli, vegetables, and hard-boiled eggs.

Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side or it has noodles in the soup. There are many sotos in Indonesia. Resep Soto Ayam Madura Asli - Pulau yang terdapat di ujung pulau jawa ini selain populer dengan sate ayamnya, juga dikenal dengan sajian lainnya yang berkuah bernama soto.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Ayam Madura / Traditional Yellow Chicken Soup from Madura, Indonesia. Soto ayam Madura is a famous Indonesian-style chicken soup from the island of Madura. This hearty soup is liberally garnished with vermicelli, vegetables, and hard-boiled eggs.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam madura menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam madura:

1. Sediakan Ayam filet (rebus).
2. Sediakan Secukup nya garam.
3. Sediakan Secukupnya gula pasir (boleh skip).
4. Gunakan Secukup nya kaldu ayam (saya pakai masako).
5. Siapkan Air mineral.
6. Sediakan Air kaldu (hasil rebusan ayam).
7. Ambil 1 batang sereh/serai (memarkan).
8. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
9. Ambil 1 lembar daun salam.
10. Gunakan Lengkuas (disesuaikan besarnya).
11. Siapkan Bumbu halus:.
12. Sediakan 3 siung bawang merah.
13. Siapkan 2 siung bawang putih.
14. Gunakan 1/4 sdt merica.
15. Siapkan 3 buah kemiri.
16. Ambil 2 cm kunyit (boleh di sesuaikan).
17. Sediakan 1 cm jahe.
18. Ambil 1 1/2 sdm beras (rendam dalam air terlebih dahulu).
19. Ambil Pelengkap:.
20. Sediakan Kol.
21. Siapkan Kacang kedelai (goreng).
22. Sediakan Bawang goreng.
23. Sediakan Koya (buat sendiri, beli juga boleh/boleh skip).
24. Gunakan Daun seledri.
25. Sediakan Daun bawang.
26. Ambil Jeruk nipis/lemon.
27. Gunakan Sambal (saya tulis di cara membuat).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Mie Godog dari Indomie Rebus Rasa Ayam Bawang 😋 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Bedanya, jika soto di daerah lain sering memakai emping yang jadi taburannya, maka soto madura ataupun soto pamekasan ini memakai taburan keripik kentang. Cara menikmati soto ayam madura adalah dengan koya dan sambal cabai rebus. Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus.

Cara menyiapkan Soto ayam madura:

1. Rebus ayam, setelah ayam matang pisahkan air kaldu nya dan tiriskan ayam nya. Lalu goreng ayam nya hingga menguning (sebelum di goreng haduk dengan air garam (biar ada rasa nya)) lalu suir ayam dan pisah kan..
2. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Setelah bumbu matang masukan air kaldu dan kalo kutang tambahkan air mineral, masukan bumbu lain seperti garam dll... Test rasa setelah pas tunggu hingga mendidih.
3. Setelah kuah matang lalu masukan kemangkuk dan masukan toping pelengkap nya..
4. Nb: untuk sambel karna saya malas membuat sambal jadi saya taru cabai di kuah sekalian di rebus jd kalo mau pedas tinggal di pipihkan..
5. Nb: untuk koya blender kerupuk udang (boleh kerupuk apa aja deh) & bawang puyih yang sudah di goreng..

Selanjutnya kamu bisa langsung menyuir ayam sesuai selera. Setelah kuah soto sudah mendidih dan rasanya sudah pas, siapkan mangkuk saji. Taruhlah bihun, kol, taoge, dan tomat ke dalam mangkuk lagu siram dengan kuah hangat. Taburi dengan bawang goreng di atasnya agar semakin gurih. Soto ayam Madura sudah siap dihidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :