Wajik Gula Merah. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.

Gula jawa / gula merah lazim digunakan pada wajik jenis ini. Gula jawa akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Resep Wajik Ketan Gula Merah Sederhana Spesial Asli Enak.

Anda sedang mencari ide resep wajik gula merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik gula merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik gula merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan wajik gula merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat wajik gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wajik Gula Merah menggunakan 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Wajik Gula Merah:

1. Sediakan 250 gr beras ketan putih.
2. Gunakan 150 gr gula merah (sesuai selera).
3. Ambil 3 sdm gula pasir (sesuai selera).
4. Gunakan Sejumput garam.
5. Sediakan 1 lbr daun pandan.
6. Gunakan 65 ml santan kental.
7. Gunakan 150 ml air.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep SMOKE BEEF & BROCCOLI PAPRICA QUICHE TEFLON yang Lezat Tips Anti Gagal

Rebus air dengan gula merah, santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Masukkan ketan kukus ke rebusan santan gula merah. Setelah dingin, kue wajik bisa dipotong-potong dan disajikan. Untuk resep supaya mudah saya gunakan saja resep wajik ketan gula merah NCC, saya gunakan setengah resep dibawah, dan santannya saya gunakan santan instan yang dicampur air.

Cara menyiapkan Wajik Gula Merah:

1. Rendam beras ketan kurang lebih setengah hari, cuci bersih dan tiriskan, siapkan bahan bahan lainnya.
2. Didihkan air kemudian masukkan irisan gula merah, gula pasir,, garam dan daun pandan, setelah mendidih masukkan santan, aduk rata.
3. Setelah mendidih koreksi rasa manisnya sehingga sesuai selera, kemudian masukkan beras ketan aduk aduk hingga air gula menyusut.
4. Siapkan kukusan, setelah air kukusan mendidih masukkan ketan dan kukus hingga matang merata. Setelah matang susun di wadah yang sudah dilapisi plastik ratakan dan tekan tekan hingga padat, potong menggunakan spatula plastik yg sudah diolesi minyak goreng, dan siap dinikmati.

Hmmm sepertinya santan yang saya gunakan juga tidak kental sehingga kurang berminyak juga wajiknya. Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah Khas Magelang - Siapa yang tidak tahu dengan makanan ini. Wajik ketan gula Jawa yang begitu melegenda ini memiliki rasa yang khas. Magelang adalah salah satu daerah yang memiliki kuliner yang satu ini. Hidangan ini mudah ditemukan, baik di pasar tradisional maupun di toko oleh-oleh khas Magelang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wajik gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :