Gulai Kepala Dan Ekor Ikan Tongkol. Resep Gulai Kepala Dan Ekor Ikan Tongkol. Kalau bikin Pampis atau Tongkol Suir Balado,saya hanya menggunakan bagian badannya saja,sedangkang kepala dan ekor saya sisihkan. Kepala dan ekornya ini bisa saya masak gangan asam,asam padeh,asam pedas atau gulai seperti ini.

Bersihkan, rendam dalam air asam jawa atau cuka sekejap. Rebus dengan api perlahan sehingga airnya tinggal suku. Kalau rebus dan dibiarkan semalaman, lagi sedap.

Lagi mencari inspirasi resep gulai kepala dan ekor ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala dan ekor ikan tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala dan ekor ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai kepala dan ekor ikan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Resep Gulai Kepala Dan Ekor Ikan Tongkol. Kalau bikin Pampis atau Tongkol Suir Balado,saya hanya menggunakan bagian badannya saja,sedangkang kepala dan ekor saya sisihkan. Kepala dan ekornya ini bisa saya masak gangan asam,asam padeh,asam pedas atau gulai seperti ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kepala dan ekor ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Kepala Dan Ekor Ikan Tongkol memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Kepala Dan Ekor Ikan Tongkol:

1. Gunakan 1 kepala ikan dan ekor ikan tongkol belah 2.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Gunakan 600 ml santan.
4. Ambil 7 cabe gendut merah.
5. Siapkan 2 cabe ijo belah 2.
6. Ambil 2 buah tomat potong2.
7. Siapkan 1/2 ikat kemangi.
8. Ambil 1 batang sere.
9. Siapkan 2 lbr daun salam.
10. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
11. Sediakan 1 jempol lengkuas geprek.
12. Ambil Garam.
13. Ambil Gula.
14. Sediakan Minyak untuk menumis.
15. Siapkan Bumbu halus.
16. Gunakan 6 siung bawang merah.
17. Ambil 4 siung bawang putih.
18. Gunakan 3 butir kemiri.
19. Sediakan 1 ruas kunyit.
20. Sediakan 1 ruas jahe.
21. Ambil 1 cabe merah besar.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Donat ubi ungu empuk dan simple yang Enak Tips Anti Gagal

Dalam periuk lain panaskan minyak, tumis bahan bahan kisar, cili kisar sehingga garing dan masukkan rempah gulai dan goreng lagi sehingga naik bau dan pecah minyak. Masukkan ikan dan tambah sedikit air jika perlu. Masak hingga mendidih dan kecilkan api. Masukkan kerisik, gula melaka dan asam gelugor.

Cara membuat Gulai Kepala Dan Ekor Ikan Tongkol:

1. Bersikan kepala dan ekor ikan,kucuri jeruk nipis,diamkan sebentar lalu cuci lagi.
2. Tumis bumbu halus dengan sere,daun jeruk dan daun salam.
3. Masukkan ikan,cabe gendut,tomat,cabe ijo,aduk.
4. Tambahkan santan,gula,garam,aduk sesekali agar santan tidak pecah.
5. Masak sampai ikan mateng dan bumbu meresap.Koreksi rasa,masukkan kemangi,matikan api,angkat.

Kacau perlahan dan biar mendidih sekejap. Masukkan cili hijau dan merah, masak sekejap lagi hingga cili layu dan kuah pekat. Gulai Ikan Tongkol yang dimasak stail Terengganu ini adalah lauk untuk dimakan dengan nasi dagang pagi esok. Gulai ini sedap dibuat sehari atau semalaman sebelum dihidangkan. Bertambah sedap, kuah lebih mesra dengan ikan dan ikan yang dimasak dengan api perlahan lama lama juga akan menjadi lebih lembut termasuk tulangnya sekali.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kepala dan ekor ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :