Opor ayam. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang dihasilkan juga tidak kalah lezat dan gurih.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam:
- Sediakan 1/2 kg ayam dipotong.
- Siapkan Jeruk nipis sckupnya.
- Ambil Bumbu halus**.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Gunakan Seruas jahe.
- Ambil Seruas lengkuas.
- Ambil 2 cm kencur.
- Siapkan 2 serei bagian putih.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1/4 buah pala.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Ambil 3 kapulaga.
- Siapkan 1 besar bungaLawang.
- Sediakan Sedikit kayu manis.
- Ambil 4 cengkeh.
- Gunakan Tambahan..
- Siapkan Bawang goreng sbg taburan.
- Ambil 1/2 butir santen dr kelapa tua.
- Ambil Garam gula rayco.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Bakar Wong Solo yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran. Kamu bisa membuat opor ayam sebagai hidangan spesial untuk makan bersama keluarga. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Cara membuat Opor ayam:
- Cuci brsih ayam dan marinasi dengan perasan jeruk nipis garam. Tunggu 15 menitan sambil siapin bumbu.
- Blender smua bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukan semua bumbu cemplung dan ayam. Aduk hingga rata..
- Masukan santan encer *santan yg diperas dibagi 2. Yg encer dan kental*mau berkuah banyak atau tidak. Opor khas riau lebih ke kental.* Smbl diaduk. Masak hingga agak mateng.tambahkan garam dan gula. Cek rasa..
- Masukan santan kental. Smbil diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga matang. Cek rasa. Matikan kompor taburi bawang putih merah goreng. Bisa disajikan dengan ketupat atau sbagai lauk..
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Bumbu opor ayam kuning ini meresap maksimal dan cara masak opor ayam ini anti ribet. Pasalnya, bahan opor ayam di resep semuanya tersedia di supermarket yang ada di aplikasi HappyFresh. Opor ayam pakai Nanas, tentu akan membuat hidangan Opor Ayam fruitaholic menjadi lebih Istimewa. Tidak hanya ayam yang bisa dimasak opor bebek, itik, sapi, kambing, terong, telur, dll bisa dimasak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :