Wajik ketan gula merah. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.

Biasanya masyarakat Jawa membuat wajik dengan cara mengukus beras ketan, gula merah, santan hingga lembut dan berminyak. Wajik ketan memilik beragam variasi mulai dari warna hijau, merah mudah hingga cokelat. Wajik ketan gula merah siap disajikan.

Sedang mencari inspirasi resep wajik ketan gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan gula merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan wajik ketan gula merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah wajik ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wajik ketan gula merah menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Wajik ketan gula merah:

1. Siapkan Bahan pertama :.
2. Sediakan 500 gr beras ketan.
3. Siapkan 300 ml santan kental.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Gunakan 3 lembar daun pandan.
6. Sediakan Bahan kedua :.
7. Sediakan 300 ml santan.
8. Ambil 1/2 sdt garam.
9. Gunakan 3 lembar daun pandan.
10. Siapkan 5 keping gula merah, sisir halus.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam yakiniku yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Teksturnya yang lembut dengan cita rasa manis gurih, membuatmu harus coba wajik ketan gula merah ini. Tentu saja jajanan ini sangat bisa kamu sajikan untuk teman ngemil di rumah maupun menjamu tamu, dijamin kenikmatannya bikin nagih! Untuk resep supaya mudah saya gunakan saja resep wajik ketan gula merah NCC, saya gunakan setengah resep dibawah, dan santannya saya gunakan santan instan yang dicampur air. Hmmm sepertinya santan yang saya gunakan juga tidak kental sehingga kurang berminyak juga wajiknya.

Cara membuat Wajik ketan gula merah:

1. Masak bahan pertama cuci bersih ketan putih lalu rendam 1 jam buang airnya dan tiriskan. Panaskan kukusan lalu kukus ketan 15 menit setelah itu angkat taruh dalam baskom Sambil menunggu kukusan kita masak santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih aduk agar tidak pecah santannya setelah itu masukkan ke dalam ketan yg dibaskom tadi aduk rata kukus kembali 30 menit angkat dan sisihkan.
2. Masak bahan kedua rebus santan, gula merah, garam, dan daun pandan sampai gula mengental dan koreksi rasa.
3. Setelah itu masukkan ketan putih yang sudah matang tadi masak hingga matang aduk teruss.
4. Aduk terus adonan sampai tanak lalu angkat.
5. Siapkan wadah atau loyang lalu tuang adonan ketan yang sudah matang kedalam wadah ratakan dan tekan tekan lalu biarkan dingin dan mengeras wajiknya.
6. Potong2 wajiknya lalu sajikan.

Resep Wajik Ketan Gula Merah Sederhana Spesial Asli Enak. Resep Wajik Ketan Gula Merah yang Gurih dan Kenyal. Resep wajik ketan biasanya dicari oleh mereka yang gemar akan makanan tradisional khas Jawa. Makanan ini biasanya bisa kita temui pada acara-acara perayaan keluarga misalnya pada momen hajatan ataupun syukuran. Para orang tua seperti ibu, bibi ataupun nenek kita umumnya akan memasak resep. seperti gula merah untuk warna coklat, pandan dan daun suji untuk warna hijau, dan bunga telang untuk warna biru keunguan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Wajik ketan gula merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :