Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku). Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) enak lainnya.

Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica manado (ayam woku) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica manado (ayam woku) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica manado (ayam woku), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica manado (ayam woku) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica manado (ayam woku) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) menggunakan 19 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku):

1. Ambil 3 potong sayap ayam (bagi jdi 2).
2. Sediakan Kemangi.
3. Gunakan 3 lembar daun jeruk (daun kecil2).
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Ambil 1 buah Tomat.
6. Ambil 1 batang sereh (geprek).
7. Siapkan Gula Merah.
8. Gunakan Royco.
9. Ambil Air.
10. Gunakan Garam.
11. Sediakan bumbu halus.
12. Gunakan 3 siung Bawang putih.
13. Gunakan 4 atau 5 siung Bawang Merah.
14. Ambil 7 buah Cabai keriting.
15. Ambil 2 buah cabai rawit merah.
16. Gunakan sedikit Garam (untuk menghaluskan bumbu ulekan).
17. Ambil Kemiri.
18. Ambil Sedikit jahe.
19. Gunakan Sedikit kunyit.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Choco Mede / Coklat Mete cookies yang Lezat Tips Anti Gagal

Potongan ayam dalam gelimangan bumbu, irisan daun rempah, cabai dan tomat itu memang terlihat sangat menggoda, membuat saya langsung mengajukan request, "Bagi resepnya dong"! Sebenarnya saya pernah membuat ayam rica-rica sebelumnya dan rasanya pun sedap, namun. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku):

1. Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih..
2. Haluskan semua bumbu halus, bisa diuleg atau diblender.
3. Siapkan minyak diwajan, masukkan bumbu halus (api sedang)..
4. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh yg sudah digeprek..
5. Tumis sampai harum..
6. Masukkan air secukupnya (agak banyak karna sekalian untuk merebus ayam).
7. Masukkan ayam yg sudah dipotong.
8. Beri royco ayam..
9. Tunggu sampai ayam benar benar matang & empuk..
10. Tambahkan gula merah secukupnya..
11. Icip rasa, jika kurang bisa ditambahkan bumbu yg kurang..
12. Asatkan sedikit airnya..
13. Jika ayam sudah matang & air sedikit asat, masukkan daun kemangi.
14. Tunggu hingga daun kemangi matang..
15. Ayam woku siap dihidangkan😊.

Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Olahan ayam khas Sulawesi Utara ini dikenal dengan nama ayam woku belanga atau ayam woku Manado. Racikan ayam berbumbu cabe ini dilengkapi dengan beragam rempah segar sehingga. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica manado (ayam woku) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :