Opor Ayam & Telur. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam & telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam & telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam & telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam & telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam & telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam & Telur memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam & Telur:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam, potong 6.
2. Gunakan 4 butir telur rebus.
3. Gunakan 2 lembar daun salam.
4. Ambil 3 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
6. Gunakan 3 cm lengkuas, geprek.
7. Ambil 1 sachet kecil santan instan.
8. Gunakan 500 ml air.
9. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
10. Siapkan Secukupnya gula merah.
11. Gunakan Secukupnya merica bubuk.
12. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
13. Gunakan Secukupnya garam.
14. Sediakan Bumbu halus :.
15. Siapkan 8 butir bawang merah.
16. Siapkan 3 siung bawang putih.
17. Ambil 4 butir kemiri sangrai.
18. Gunakan 1 sdm ketumbar.
19. Ambil 1/4 sdt jinten.
20. Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Goreng Mentega yang Sempurna Tips Anti Gagal

Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam & Telur:

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali, tiriskan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Tambahkan rempah lainnya..
3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan air dan santan instan, biarkan sampai mendidih. Masukkan telur, gula merah, merica, kaldu bubuk dan garam..
4. Masak kembali dengan dengan api kecil sampai bumbu meresap dan kuah mengental..
5. Opor siap disajikan bersama gudeg dan sambal goreng kreceknya...so yummy..😍😍.
6. Kali ini dimaem pake bubur gurih..nyum..nyum...

Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam & Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :