Gulai kepala ikan kakap. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.
Pertama, terlebih dahulu cuci dan bersihkan kepala ikan kakap.
Jangan lupa untuk membuang kotoran-kotorannya dan buang juga insangnya; Kemudian, tumis bumbu halus yang telah disiapkan bersama bumbu lainnya hingga tercium arma harum dan sudah matang; Selanjutnya masukkan kepala ikan kakap, Kemudian aduk sampai kepala ikan berubah warna.
Cara Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap: Lumurilah semua bagian kepala ikan kakap secara merata dengan air jeruk nipis.
Sedang mencari ide resep gulai kepala ikan kakap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan kakap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala ikan kakap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai kepala ikan kakap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kepala ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai kepala ikan kakap menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai kepala ikan kakap:
- Ambil 5 kepala ikan kakap.
- Siapkan 1 bks santan.
- Ambil 1 bh tomat, iris.
- Siapkan 1/2 mangkok kacang panjang, potong korek api.
- Siapkan 10 bh cabai.
- Sediakan 1 bh jeruk nipis.
- Gunakan 500 ml air.
- Ambil Bumbu :.
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan/iris tipis.
- Ambil 2 btg serai, memarkan.
- Gunakan Gula.
- Ambil Garam.
- Ambil Bumbu halus:.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 3 bh kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 bh bunga lawang.
- Gunakan 1/4 sdt jintan.
- Siapkan 2 bh kapulaga.
- Ambil 2 bh cengkih.
- Gunakan 1 bh cabai jawa.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan 6 cm kunyit.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Donat praktis #BikinRamadanBerkesan yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Panaskan minyak gorengnya dan tumis bumbu halusnya beserta dengan serai, lengkuas, garam, daun kunyit & daun jeruk. Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang. kepala ikan kakap, belah jadi dua • santan kekentalan sedang • serai, geprek, bentuk simpul • daun kunyit, bentuk simpul • daun salam • daun jeruk, buang tulang daunnya • garam • gula pasir. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang.
Cara membuat Gulai kepala ikan kakap:
- Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis, sisihkan sambil menyiapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu lainnya. Tuang air, masukkan gula, garam. Tunggu hingga mendidih..
- Cuci kepala ikan sampai bersih, lalu masukkan ke dalam wajan. Masukkan kacang panjang. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan santan, cabai, dan tomat. Tunggu hingga mendidih.
- Sajikan..
Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kepala ikan kakap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :