Gulai Kepala Ikan. Meskipun "hanya" kepala ikan, namun rasanya sungguh istimewa, enak, gurih dan sedap. Kentalnya kuah gulai dipadu dengan lembutnya tekstur daging ikan bisa membuat ketagihan bagi orang yang menyantapnya. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata.

Resep 'gulai kepala ikan' paling teruji. Walaupun sebagian orang ada yang nggak suka sama kepala ikan tapi makanan yang ini emang enak banget dan bikin ketagihan. Gulai Kepala Ikan Kakap di sini rasanya maknyus banget.

Lagi mencari ide resep gulai kepala ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai kepala ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Meskipun "hanya" kepala ikan, namun rasanya sungguh istimewa, enak, gurih dan sedap. Kentalnya kuah gulai dipadu dengan lembutnya tekstur daging ikan bisa membuat ketagihan bagi orang yang menyantapnya. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kepala Ikan memakai 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Kepala Ikan:

1. Gunakan 2 ekor Ikan Mujaer Besar.
2. Gunakan 4 butir Telur Ayam.
3. Siapkan secukupnya Santan Kelapa.
4. Gunakan 3 siung Bawang putih.
5. Gunakan 5 siung Bawang merah.
6. Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
7. Ambil Kunyit.
8. Sediakan Jahe.
9. Siapkan Daun jeruk.
10. Gunakan secukupnya Garam.
11. Ambil secukupnya Gula.
12. Siapkan secukupnya Gula merah.
13. Gunakan secukupnya Asam jawa.
14. Ambil Minyak untuk menggoreng.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Kecap Teflon yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Bila ternampak kepala ikan kerisi, saya keluarkan dari peti tapi masih belum pasti apa menunya, sup kepala ikan ke, kari ke. Bila dapat sms dari Farhan memberitahu yang mereka sedang dalam perjalanan, kepala mula ligat berfikir dan dalam keadaan kritikal macam tu, keputusannya ialah gulai kepala ikan. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kepala Ikan:

1. Cuci ikan dan bersihkan sisik ikan mujaer dan potong sesuai selera, lumuri garam sedikit lalu goreng hingga matang..
2. Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya lalu goreng glundung hingga berwarna kuning kecoklatan bagian luarnya.
3. Kupas dan bersihkan semua bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum..
4. Haluskan bumbu yang sudah ditumis ditambah jahe, kunyit, gula merah, asam jawa dan garam secukupnya hingga halus.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan Ditambah daun jeruk tumis hingga harum, masukkan telur butir yg sudah digoreng. Diaduk sebentar..
6. Masukkan santan kelapa kemudian aduk dan tunggu sampai mendidih.
7. Setelah mendidih masukkan ikan mujaer yang sudah digoreng, aduk rata..
8. Tunggu hingga kuah santan meresap ke dalam ikan, jangan terlalu lama karena ikan bisa hancur..
9. Koreksi rasa, bila sudah pas. Angkat dan sajikan.

Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Although many find the idea of eating fish heads confronting, the tender cheeks are quite irresistible and you'll adore the flavours of the curry leaves mingled with lemongrass. Pagi tadi saya ke pasar tradisional Blok A, rencana saya adalah membeli tulang belulang sapi untuk kaldu Mie Kuah Vietnam - Pho Bo (resep menyusul). Saat menuju ke los daging di lantai dua, saya melalui los ikan segar. Selama ini kalau membeli ikan, saya cukup di lantai dasar saja, disana ada dua penjual ikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kepala Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :