Empal Gepuk Manis Gurih khas Sunda. Gepuk adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi dan rasanya sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk yang pas untuk menu buka puasa dan sahur ini dibuat dengan daging sapi,yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah mateng, kemudian di pukul-pukul hingga agak empuk. KOMPAS.com - Masih punya sisa daging Idul Adha?

Empal gepuk khas Sunda cocok untuk mendampingi santap siang. Daging sapi diiris tipis dengan bumbu gurih manis yang meresep. Gepuk daging khas Sunda ini dikenal juga sebagai empal.

Lagi mencari inspirasi resep empal gepuk manis gurih khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk manis gurih khas sunda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Gepuk adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi dan rasanya sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk yang pas untuk menu buka puasa dan sahur ini dibuat dengan daging sapi,yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah mateng, kemudian di pukul-pukul hingga agak empuk. KOMPAS.com - Masih punya sisa daging Idul Adha?

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk manis gurih khas sunda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan empal gepuk manis gurih khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah empal gepuk manis gurih khas sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal Gepuk Manis Gurih khas Sunda memakai 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Empal Gepuk Manis Gurih khas Sunda:

1. Sediakan 500 gr Daging sapi.
2. Siapkan 8 siung Bawang merah.
3. Gunakan 4 siung Bawang putih.
4. Siapkan 2 sdm Ketumbar, sangrai.
5. Gunakan 4 butir Kemiri, sangrai.
6. Ambil 3 batang Serai, geprek.
7. Sediakan 5 lembar Daun salam.
8. Gunakan 5 lembar Daun jeruk.
9. Sediakan 1 bungkus Santan.
10. Gunakan 100 gr Gula merah, iris tipis.
11. Gunakan Kaldu bubuk sapi.
12. Siapkan Garam.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Opor Ayam yang Enak Tips Anti Gagal

Bumbu manis gurih dengan daging yang empuk paling cocok dinikmati dengan sambal dadak dan nasi hangat. Suara.com - Empal gepuk adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari daging sapi dan memiliki cita rasa manis dan gurih. Dalam proses pembuatan ini daging sapi direbus dan ditumbuk/dipukul-pukul agar menjadi empuk. Dalam bahasa sunda 'digepuk' berarti 'ditumbuk' jadi makanan ini dinamakan Empal Gepuk.

Langkah-langkah membuat Empal Gepuk Manis Gurih khas Sunda:

1. Potong daging jangan terlalu tipis, cuci bersih, rebus hingga berubah warna. Sisihkan kaldu sisa rebusan..
2. Pukul2 daging hingga tipis. Bisa menggenakan palu daging atau ulekan..
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam. Sisihkan..
4. Tumis bumbu halus bersama serai, salam, dan daun jeruk dalam panci presto sampai berbau harum..
5. Masukkan daging yang sudah direbus. Aduk rata dengan bumbu. Masukkan air sisa rebusan, gula merah, dan santan..
6. Tambahkan kaldu bubuk sapi. Koreksi rasa..
7. Tutup panci presto. Masak selama 20 menit. Matikan kompor. Buka panci presto..
8. Masak kembali gepuk dalam panci hingga air surut. Setelah surut, matikan api..
9. Panaskan minyak. Goreng sebentar. Angkat. Tiriskan. Lalu sajikan dengan nasih hangat, selada dan sambal terasi..

Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Bagian ini memiliki sedikit lemak dan didominasi oleh Jakarta - Gepuk daging khas Sunda ini dikenal juga sebagai empal. Bumbu manis gurih dengan daging yang empuk paling cocok dinikmati dengan sambal dadak dan nasi hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal Gepuk Manis Gurih khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :