Martabak Madura.

Anda sedang mencari ide resep martabak madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan martabak madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak Madura menggunakan 22 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Martabak Madura:

1. Sediakan Bahan isi :.
2. Siapkan 2 keping mihun jagung padamu.
3. Ambil 2 bh wortel, potong korek api.
4. Siapkan 1/4 bh kubis ukuran kecil.
5. Gunakan 1 btg daun bawang, iris halus.
6. Siapkan Bumbu halus :.
7. Siapkan 6 siung bawang merah.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
10. Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur.
11. Gunakan Bahan kulit martabak :.
12. Ambil 250 gr tepung terigu.
13. Siapkan 1 sdm mentega.
14. Siapkan 1/2 sdt garam.
15. Gunakan secukupnya air.
16. Siapkan secukupnya minyak goreng.
17. Gunakan Bahan sambal petis :.
18. Ambil 100 gr petis udang.
19. Sediakan 2 siung bawang putih.
20. Gunakan 5 bh cabe rawit.
21. Sediakan 1 sdm kecap manis.
22. Sediakan secukupnya garam dan gula pasir.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Tempe dan telur puyuh masak petis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Martabak Madura:

1. Cara buat isi martabak : masak mihun di air mendidih selama 4 menit lalu tiriskan. Potong korek api wortel, rajang kasar kubis, iris halus daun bawang dan uleg semua bumbu halus..
2. Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum, lalu masukkan wortel tambahkan air secukupnya masak hingga wortel empuk lalu masukkan kubis. Setelah itu masukkan mihun aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga matang. Dan mihun siap digunakan utk isi martabak..
3. Cara buat kulit martabak : siapkan air yang telah di campur dg garam aduk rata. Dan siapkan terigu, mentega dan minyak goreng..
4. Dalam sebuah baskom campur terigu, air garam, mentega aduk rata lalu uleni hingga kalis. Kemudian tambahkan sedikit minyak uleni lagi sambil dibanting-banting hingga adonan kalis dan elastis..
5. Setelah adonan kalis elastis beri minyak untuk merendam adonan biarkan 1/2 jam. Dan kulit martabak siap digunakan..
6. Cara buat sambal petis : uleg bawang putih, cabe rawit, garam dan gula. Siapkan petis dan kecap manis..
7. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan air secukupnya aduk rata. Kemudian masukkan petis dan kecap manis, aduk rata kembali dan koreksi rasanya. Dan sambal petis siap digunakan..
8. Cara buat martabak : ambil secukupnya adonan kulit lalu taruh di atas piring seng/ baskom almunium yg telah diolesi sedikit minyak goreng..
9. Lalu tutup dg selembar plastik bening tekan hingga melebar menutupi seluruh permukaan baskom. Setelah itu beri isian mihun (kalau punyaku telur kocok + garam + isian mihun aduk rata) lalu beri irisan cabe rawit. Kemudian lipat bentuk segitiga..
10. Kemudian goreng dg minyak sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.  Dan martabak mihun siap disajikan dengan sambal petis dan cabe rawit..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Martabak Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :