Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil 1 kg ayam.
2. Sediakan 3 buah tahu.
3. Siapkan Bumbu Halus.
4. Siapkan 12 siung bawang merah.
5. Siapkan 8 siung bawang putih.
6. Sediakan 5 cm kunyit.
7. Gunakan 3 cm jahe.
8. Ambil 1 sdt merica bubuk.
9. Ambil 2 Sdt ketumbar bubuk.
10. Sediakan 8 Butir kemiri.
11. Ambil Bumbu Pelengkap.
12. Sediakan 3 serai geprek.
13. Sediakan 3 cm lengkuas geprek.
14. Gunakan 2 lembar daun salam.
15. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
16. Ambil 1 1/2 liter santan dr kelapa tua.
17. Gunakan 3 Helai daun bawang.
18. Siapkan secukupnya Gula garam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Semur Bola Daging Sapi yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Goreng tahu terlebih dahulu,rebus ayam kemudian goreng ayam sebentar. Tiriskan.!! Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum tambahkan sedikit minyak lalu masukkan daun salam daun jeruk lengkuas geprek..
2. Didihkan air ½ liter masukkan bumbu kemudian masukkan santan, ayam dan tahu aduk rata. Tambahkan gula garam secukupnya dan masukkan potongan daun bawang aduk hingga mendidih (aduk pelan agar santan tidak pecah)..
3. Tambahkan gula garam dan masukkan santan aduk kembali tambah sedikit penyedap. Tiriskan!! Hidangkan dengan ketupat dan telur petis Lebih nikmat...

Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini. Bahan-bahan Opor Ayam Gurih: Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat). Tapi saat ini masakan opor ayam ini telah menjadi populer dan banyak dikenal di daerah-daereh lain di negeri ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :