Gulai Kepala Dan Ekor Ikan Tongkol. Resep Gulai Kepala Dan Ekor Ikan Tongkol. Kalau bikin Pampis atau Tongkol Suir Balado,saya hanya menggunakan bagian badannya saja,sedangkang kepala dan ekor saya sisihkan. Kepala dan ekornya ini bisa saya masak gangan asam,asam padeh,asam pedas atau gulai seperti ini.
Rebus dengan api perlahan sehingga airnya tinggal suku.
Kalau rebus dan dibiarkan semalaman, lagi sedap.
Dalam periuk lain panaskan minyak, tumis bahan bahan kisar, cili kisar sehingga garing dan masukkan rempah gulai dan goreng lagi sehingga naik bau dan pecah minyak.
Lagi mencari ide resep gulai kepala dan ekor ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala dan ekor ikan tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala dan ekor ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai kepala dan ekor ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Gulai Kepala Dan Ekor Ikan Tongkol. Kalau bikin Pampis atau Tongkol Suir Balado,saya hanya menggunakan bagian badannya saja,sedangkang kepala dan ekor saya sisihkan. Kepala dan ekornya ini bisa saya masak gangan asam,asam padeh,asam pedas atau gulai seperti ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kepala dan ekor ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Kepala Dan Ekor Ikan Tongkol memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Kepala Dan Ekor Ikan Tongkol:
- Ambil 1 kepala ikan dan ekor ikan tongkol belah 2.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 600 ml santan.
- Sediakan 7 cabe gendut merah.
- Siapkan 2 cabe ijo belah 2.
- Ambil 2 buah tomat potong2.
- Ambil 1/2 ikat kemangi.
- Gunakan 1 batang sere.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 jempol lengkuas geprek.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 cabe merah besar.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Pisang Pasir Crispy yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Masukkan ikan dan tambah sedikit air jika perlu. Masak hingga mendidih dan kecilkan api. Masukkan kerisik, gula melaka dan asam gelugor. Kacau perlahan dan biar mendidih sekejap.
Langkah-langkah membuat Gulai Kepala Dan Ekor Ikan Tongkol:
- Bersikan kepala dan ekor ikan,kucuri jeruk nipis,diamkan sebentar lalu cuci lagi.
- Tumis bumbu halus dengan sere,daun jeruk dan daun salam.
- Masukkan ikan,cabe gendut,tomat,cabe ijo,aduk.
- Tambahkan santan,gula,garam,aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Masak sampai ikan mateng dan bumbu meresap.Koreksi rasa,masukkan kemangi,matikan api,angkat.
Masukkan cili hijau dan merah, masak sekejap lagi hingga cili layu dan kuah pekat. Gulai Ikan Tongkol yang dimasak stail Terengganu ini adalah lauk untuk dimakan dengan nasi dagang pagi esok. Gulai ini sedap dibuat sehari atau semalaman sebelum dihidangkan. Bertambah sedap, kuah lebih mesra dengan ikan dan ikan yang dimasak dengan api perlahan lama lama juga akan menjadi lebih lembut termasuk tulangnya sekali. Nak kuah pekat dan sedap, gulai pada waktu malam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Kepala Dan Ekor Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :