Lidah kucing. Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!
These biscuits are commonly served during Hari Raya, and are a huge hit among kids.
Sprinkle some hundreds and thousands on it or even dip it in chocolate before adding sprinkles.
Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda.
Lagi mencari inspirasi resep lidah kucing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lidah kucing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lidah kucing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lidah kucing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lidah kucing memakai 6 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lidah kucing:
- Sediakan 100 gr putih telur.
- Ambil 200 gr tepung protein rendah.
- Gunakan 50 gr maizena.
- Gunakan 250 gr butter.
- Ambil 150 gr gula halus.
- Ambil 1 sdt vanila bubuk.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Pisang Sale Goreng yang Lezat Tips Anti Gagal
Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini. Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. KOMPAS.com - Lidah kucing, salah satu kue kering khas Lebaran.
Langkah-langkah membuat Lidah kucing:
- Siapkan wadah lalu masukkan butter, vanila & gula halus mixer sampai mengembang sekitar 5 menit lalu masukkan putih telur secara bertahap bergantian dengan tepung sampai tercampur rata.jangan lupa scrap bagian pinggiran wadah..
- Setelah adonan tercampur rata lalu masukkan kedalam plastik segitiga gunting sedikit bagian ujungnya lalu semprotkan ke loyang yg telah di oles margarin tipis2 lalu beri taburan keju.
- Panggang dengan suhu kecil cenderung sedang sekitar suhu 130-140° selama 25-30 menit hingga berwarna kuning kecoklatan angkat. Langsung lepaskan dari loyang ketika panas setelah dingin langsung simpan dalam toples.
Selain itu, gunakan butter atau mentega agar rasa kue lidah kucing semakin harum. Pastikan juga untuk mengocok putih telur dan gula dengan tepat agar teksturnya garing. Papila adalah tonjolan pada lidah yang berbentuk seperti benang halus dan kecil. Hal ini mendorong para ilmuwan untuk melakukan studi dan makalah lengkap tentang anatomi kucing. Dikutip dari Sheknows, Alexis Noel dan tim penelitinya dari Georgia Institute of Technology menemukan bahwa lidah kucing adalah sisir dan detangler (spray khusus) yang jauh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lidah kucing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :