Martabak HAR Palembang.

Lagi mencari inspirasi resep martabak har palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak har palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak har palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan martabak har palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat martabak har palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Martabak HAR Palembang menggunakan 33 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Martabak HAR Palembang:

1. Gunakan Bahan Kulit Martabak :.
2. Gunakan 125 gram tepung terigu protein tinggi.
3. Siapkan 125 gram tepung terigu protein sedang.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Ambil 3 sdm minyak goreng.
6. Sediakan 130 ml air.
7. Ambil 1 liter minyak goreng utk merendam adonan kulit.
8. Sediakan Bahan Kuah Kari :.
9. Siapkan 200 gram daging sapi.
10. Sediakan 3 buah kentang ukuran kecil (1 buah dipotong dadu, 2 buah tidak).
11. Sediakan 3 cm batang kayu manis.
12. Sediakan 2 tangkai daun kari, ambil daunnya.
13. Gunakan 25 gram bubuk kari.
14. Gunakan 1 sdt garam.
15. Ambil 400 ml air.
16. Siapkan 65 ml santan instant.
17. Siapkan 50 ml minyak goreng.
18. Sediakan Bumbu halus :.
19. Gunakan 4 siung bawang putih.
20. Ambil 8 siung bawang merah.
21. Gunakan 2 cm jahe.
22. Gunakan Bahan Isian Martabak :.
23. Ambil 150 gram kornet sapi (bisa skip).
24. Sediakan 5 buah telur ayam.
25. Ambil 5 batang daun bawang, diiris.
26. Gunakan 1/2 sdt garam.
27. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
28. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
29. Gunakan Bahan Kecap Cabe :.
30. Siapkan 50 gram cabe hijau, diiris.
31. Ambil 1 sdt cuka makan.
32. Sediakan 2 sdm kecap asin.
33. Sediakan 100 ml air matang.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Pie Kolak Pisang yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara membuat Martabak HAR Palembang:

1. Masak daging & kentang dengan teknik 5.30.7. Caranya didihkan air, lalu masukkan daging & kentang. Rebus selama 5 menit (dihitung waktunya setelah air mulai mendidih). Kemudian tutup pancinya & matikan apinya. Biarkan selama 30 menit dengan kondisi panci tertutup. Setelah itu, nyalakan kembali apinya, & masak selama 7 menit (dihitung waktunya setelah air mulai mendidih). Setelah selesai, matikan apinya. Tiriskan daging & kentang. Potong daging kecil2, dan haluskan kentang yg utuh. Sisihkan..
2. Cara membuat kulit martabak : Campur semua bahan kulit martabak, aduk hingga kalis. Bagi adonan menjadi 8 bagian, lalu bulatkan. Rendam bahan kulit dalam minyak goreng minimal 1 jam. Sisihkan..
3. Cara membuat kuah kari : Panaskan minyak goreng dalam panci, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kayu manis dan daun kari. Masak hingga harum..
4. Tambahkan potongan daging, potongan kentang dan kentang yang dihaluskan. Aduk rata..
5. Masukkan air, serbuk kari dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Tes rasa..
6. Terakhir, masukkan santan instant. Aduk rata. Masak lagi hingga mendidih. Angkat. Sisihkan..
7. Cara membuat kecap cabe : Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata, tes rasa. Sisihkan..
8. Cara membuat isian martabak : Campur semua bahan isian menjadi satu, aduk rata. Sisihkan..
9. Cara membuat martabak : Ambil 1 buah adonan kulit, pipihkan hingga tipis, lalu beri isian di tengahnya. Tutup semua sisi adonan kulit hingga membentuk seperti amplop..
10. Panaskan wajan berisi sedikit minyak goreng. Angkat perlahan martabaknya dan goreng sambil disiram2kan minyak panas hingga berwarna golden brown. Balik, dan siram2kan kembali dengan minyak panas hingga golden brown. Angkat. Sisihkan..
11. Cara penyajian : Ambil martabak, potong2 dengan pisau tanpa terputus. Sajikan dengan kuah kari dan kecap cabe..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak har palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :