Gulai kepala ikan kakap. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.

Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya.

Lagi mencari inspirasi resep gulai kepala ikan kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan kakap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala ikan kakap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kepala ikan kakap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kepala ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai kepala ikan kakap memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai kepala ikan kakap:

1. Sediakan Kepala ikan tenggiri.
2. Sediakan 10 siung bawang merah.
3. Gunakan 4 siung bawang putih.
4. Gunakan secukupnya Jahe,kunyit,lengkuas.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 1 lembar daun salam.
7. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
8. Ambil Daun ruku2.
9. Sediakan Serai.
10. Gunakan 1/2 ons cabe giling.
11. Gunakan secukupnya Cabe rawit.
12. Siapkan Asam Kandis (saya mengganti dgn blimbing).
13. Sediakan Santan dari 1 butir kelapa.
14. Ambil Garam dan penyedap rasa.
15. Siapkan Kacang panjang (boleh di tambahkan kalau suka).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Nastar sederhana rasa mewah....hehe yang Enak Tips Anti Gagal

Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya. Pertama, terlebih dahulu cuci dan bersihkan kepala ikan kakap.

Cara menyiapkan Gulai kepala ikan kakap:

1. Belah kepala ikan menjadi 2 lalu cuci bersih..
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun2,cabe rawit dan asam blimbing..
3. Masukkan bumbu yg sudah di haluskan ke dalam santan aduk santan hingga mendidih..
4. Setelah santan mendidih masukkan kepala ikan,cabe rawit dan asam blimbing serta kacang panjang..
5. Masak hingga santan agak berkurang/mengental..
6. Tambahkan garam dan penyedap rasa cek rasa..

Jangan lupa untuk membuang kotoran-kotorannya dan buang juga insangnya; Kemudian, tumis bumbu halus yang telah disiapkan bersama bumbu lainnya hingga tercium arma harum dan sudah matang; Selanjutnya masukkan kepala ikan kakap, Kemudian aduk sampai kepala ikan berubah warna. Setelah itu panaskan minyak di atas wajan dengan menggunakan api sedang, kemudian tumis bumbu halus hingga tercium aroma sedap. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Bicara Gulai Kakap, kita harus tau dulu kuliner nih berbahan dasar ikan kakap tentunya. ikan kakap merupakan keluarga ikan yang hidupnya berkelompok-kelompok dan banyak di temukan di dekat terumbu karang. bentuknya yang pipih dan memiliki sirip sepanjang punggungnya terlihat unik. ikan kakap banyak jenisnya seperti kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam dan lain-lain. ikan kakap bisa dijadikan aneka olahan seperti di goreng,sup, gulai, hakan pepes. kerena dagingnya yang tebal dan empuk.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai kepala ikan kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :