Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Anda sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Woku:

1. Ambil 1 ekor ayam (potong 8).
2. Gunakan 2 bh jeruk nipis.
3. Gunakan 1 batang serai (iris/memarkan).
4. Gunakan 4 lb daun jeruk (iris).
5. Ambil 2 bh tomat merah (iris dadu kecil).
6. Gunakan 1 ikat daun kemangi.
7. Siapkan 2 btg daun bawang (iris).
8. Sediakan 1 lb daun kunyit (iris).
9. Gunakan 1 lb daun pandan (ikat).
10. Ambil 1 sdt garam, lada hitam.
11. Siapkan 1 sdm gula.
12. Siapkan 5 bh cabai rawit dan cabai merah (haluskan).
13. Gunakan 5 butir bwg merah (haluskan).
14. Gunakan 1 ruas kunyit (haluskan).
15. Sediakan 2 ruas jahe (haluskan).
16. Sediakan 2 butir kemiri (haluskan).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Chocho Silky Puding Marie Fla Keju yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:

1. Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis (1 buah), garam dan lada hitam. Diamkan 10 menit. Panaskan minyak diwajan, goreng ayam sampai setengah matang.
2. Masukkan bumbu halus aduk rata. Masukkan daun jeruk, serai, daun pandan, tomat, air masak sampai mendidih dan ayam empuk..
3. Tambahkan garam, gula, lada hitam, air jeruk nipis, daun kemangi, daun bawang aduk merata dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan..

Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :