Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku:

1. Sediakan 1 ekor ayam (potong 8).
2. Gunakan 2 bh jeruk nipis.
3. Sediakan 1 batang serai (iris/memarkan).
4. Sediakan 4 lb daun jeruk (iris).
5. Gunakan 2 bh tomat merah (iris dadu kecil).
6. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
7. Ambil 2 btg daun bawang (iris).
8. Sediakan 1 lb daun kunyit (iris).
9. Siapkan 1 lb daun pandan (ikat).
10. Siapkan 1 sdt garam, lada hitam.
11. Ambil 1 sdm gula.
12. Ambil 5 bh cabai rawit dan cabai merah (haluskan).
13. Sediakan 5 butir bwg merah (haluskan).
14. Siapkan 1 ruas kunyit (haluskan).
15. Sediakan 2 ruas jahe (haluskan).
16. Ambil 2 butir kemiri (haluskan).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam rica kemangi yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:

1. Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis (1 buah), garam dan lada hitam. Diamkan 10 menit. Panaskan minyak diwajan, goreng ayam sampai setengah matang.
2. Masukkan bumbu halus aduk rata. Masukkan daun jeruk, serai, daun pandan, tomat, air masak sampai mendidih dan ayam empuk..
3. Tambahkan garam, gula, lada hitam, air jeruk nipis, daun kemangi, daun bawang aduk merata dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan..

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :