Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam:

1. Ambil Bahan :.
2. Gunakan 1 ekor ayam utuh (1,5kg) cuci bersih,potong2.
3. Siapkan Bumbu :.
4. Ambil 7 siung bawang putih.
5. Siapkan 8 butir bawang merah.
6. Sediakan 1 ruas kunyit.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Ambil 1 ruas lengkuas.
9. Gunakan 3 butir kemiri.
10. Siapkan 1 sdt jinten.
11. Siapkan 1 sdm ketumbar.
12. Siapkan 3 lembar daun salam.
13. Ambil 2 lembar daun jeruk.
14. Gunakan 1 batang serai.
15. Siapkan 1/2 butir biji pala.
16. Siapkan 5 CM kayu manis.
17. Sediakan Secukupnya garam.
18. Gunakan 1 sdm (peres) gula pasir.
19. Siapkan Sedikit vitsin.
20. Sediakan 1 Lt santan kental dari 1 butir kelapa tua.
21. Siapkan 400 mL santan encer.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep BISTIK AYAM KUAH / CHICKEN STEW yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.

Cara membuat Opor ayam:

1. Siapkan bumbu.
2. Goreng kemiri dan kunyit.
3. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit goreng,ketumbar,jinten.. tumis bumbu halus beserta pala,jahe, lengkuas,daun salam,daun jeruk,serai,kayu manis hingga harum sisihkan.
4. Ditempat terpisah rebus ayam tambahkan garam pada rebusan,tunggu ayam hingga benar2 empuk lalu tiriskan dan goreng sebentar saja.
5. Siapkan pada wajan 2sdm minyak goreng lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi,selanjutnya masukkan ayam & santan encer 400mL tambahkan garam,vitsin,gula.
6. Tunggu hingga santan encer menyusut.
7. Lalu masukkan santan kental aduk2 jangan sampai santan pecah,masak dengan api sedang.. bisa koreksi rasa,jika kurang asin bs tambah garam.
8. Jika sudah mendidih matikan kompor,pindahkan opor pada mangkok beri taburan bawang goreng 😋😋.
9. .

Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat).

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :