Sayur asam khas kutai. Resep Sayur Asam Kutai yang Segar. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Lihat juga resep Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) enak lainnya.
Nikmati lezatnya Sayur Asam Kutai ini sebagai variasi baru dari sayur asam yang biasa kita buat.
Sayur asam Kutai bersanding dengan kuliner tradisional lainnya. (Foto: instagram@vhasavitrie) Kamu juga bisa membuat sayur asam Kuta di rumah dengan resep mudah.
Sayur asam atau sering disebut juga sebagai sayur asam kutai ini merupakan sayur hasil olahan ubi manis dengan ikan air tawar, seperti gabus atau patin.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asam khas kutai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam khas kutai yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sayur Asam Kutai yang Segar. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Lihat juga resep Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam khas kutai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asam khas kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asam khas kutai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asam khas kutai menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur asam khas kutai:
- Ambil Secukupnya Ubi.
- Siapkan 6 btg kangkung.
- Sediakan 2 Buah lombok besar.
- Siapkan 1 Buah terong asam kutai.
- Gunakan 2 Buah kepala ikan patin.
- Gunakan 1 sndk bumbu kuning.
- Gunakan Secukupnya Laos,sere.
- Sediakan 1/2 Terasi.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil Secukupnya Gula.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Nastar keju renyah, lembut dan Lumer di mulut yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Zaman dulu hidangan ini dimasaknya diputar di atas bara api memakai kenceng atau kendhil yang berbahan. Mirip sayur asam pada umumnya, bedanya sayur asam Kutai biasanya menggunakan kepala ikan gabus sebagai bahan utama. Kepala ikan gabus diolah dengan potongan talas, kangkung, dan jantung pisang batu. Sayur asam punya cita rasa yang gurih bercampur rasa asam yang berasal dari tambahan asam sunti.
Cara menyiapkan Sayur asam khas kutai:
- Didihkan air masukkan potongan ubi dan terong asam yang sudah di bersihkan,masukkan irisan bawang dan lombok besar secukupnya..
- Setelah mendidih masukkan kepala ikan patin,terasi yang di hancurkan terlebih dahulu lalu tambahkan garam dan gula secukupnya,sayur asam tidak terlalu manis ya...sayur asam kutai sedikit asam asin 😊.
- Terakhir masukkan potongan kangkung koreksi rasa 😊 selamat mencoba 😊.
Sayur asam yang ada di Indonesia sangat bervariatif, seperti sayur asam kangkung atau sayur asam ikan asin dan berbagai olah sayur asam lainnya. Tapi berbeda dengan makanan khas Kalti ini, Sayur Asam Kutai merupakan masakan berbahan dasar kepala ikan gabus yang diolah dengan aneka macam bumbu rempah. Kutai punya sayur spesial dengan ikan gabus sebagai bahan utamanya. Kepalanya dibelah, dilumuri garam, dan air jeruk nipis. Setelah itu, dimasukkan ke dalam kuah berbumbu bersama asam sunti dan bahan lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur asam khas kutai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :