Ayam woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam woku:

1. Siapkan 1/2 kg ayam, potong, cuci, beri cuka, rebus sebentar.
2. Sediakan 1 ikat kemangi (sesuai selera).
3. Ambil 5 cm Lengkuas geprek.
4. Sediakan 10 cm sarai geprek (ini lupa 😅).
5. Siapkan 2 daun salam.
6. Ambil 1/2 buah Tomat iris.
7. Ambil Secukupnya Daun bawang iris.
8. Ambil 5 buah cabe rawit utuh.
9. Ambil 4-5 sdm minyak goreng untuk menumis.
10. Sediakan secukupnya Air.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Sediakan 4 bawang putih.
13. Gunakan 5 bawang merah.
14. Siapkan 3 kemiri sangrai (me : gk pake, lupa juga 🤣).
15. Gunakan 7 cm kunyit.
16. Sediakan 4 cm jahe.
17. Siapkan 4 cabe merah keriting.
18. Siapkan 7 cabe rawit.
19. Siapkan Seasoning.
20. Gunakan 1 sdm garam.
21. Siapkan 1,5 sdm gula pasir.
22. Gunakan secukupnya Penyedap.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Opor Ayam yang Enak Tips Anti Gagal

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam lengkuas sampe harum.
2. Masukan ayam, tambahkan air biarkan sampai mendidih.
3. Masukan seasoning, aduk rata.
4. Masukan bumbu iris & daun kemangi, aduk, biarkan sampe air agak susut.
5. Koreksi rasa, jika kadar air & rasa udh sesuai yg diinginkan, angkat, sajikan...

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :