Sayur Asem khas Sunda. Merdeka.com - Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya.
Jika di dalam sayur asem Betawi terdapat tambahan jengkol, maka di dalam resep sayur asem Sunda ini memiliki ciri khas dengan isian yang lebih sedikit.
Biasanya, resep sayur asem Sunda memiliki isian kacang tanah, jagung manis, biji melinjo, kacang panjang, dan labu siam.
Resep Sayur Asem Khas Sunda, Segar dan Nikmat.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem khas sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Merdeka.com - Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem khas sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem khas sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem khas Sunda menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem khas Sunda:
- Ambil 10 biji mlinjo.
- Gunakan 10 lembar daun Mlinjo.
- Siapkan 3 helai kacang panjang.
- Ambil 1 buah jagung manis.
- Ambil 1 buah labu Siam (ukuran sedang).
- Ambil 2 sdm kacang tanah.
- Ambil 5 biji cabe kriting+5 biji cabe rawit merah (haluskan).
- Siapkan 2 sdm asam jawa.
- Sediakan 2 lembar daun Salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan).
- Gunakan 5 siung bawang merah (haluskan).
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 4 biji kemiri (sanghai/goreng-haluskan).
- Siapkan 1 sdt terasi goreng (haluskan).
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
- Ambil 1/2 sdt penyedap rasa.
- Sediakan 1 sdm gula merah (haluskan).
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep American Risoles / Risol isi Mayonise 🥐 yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Orang-orang di pulau Jawa sudah tak asing lagi dengan masakan bernama sayur asem. Resep sayur asem Sunda paling cocok dibuat pada saat siang hari. Saat cuaca panas, sayur asem sangat cocok dimakan untuk menyegarkan badan. Rasa sayur asem yang gurih dan segar paling enak jika dimakan dengan semangkuk nasi hangat, tempe goreng, ikan asin, serta sambal terasi.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem khas Sunda:
- Didihkan air, masukan mlinjo,kacang Tanah dan jagung masak sampai mendidih, lalu tambahkan daun Salam,asem, lengkuas dan bumbu yg sudah di haluskan..
- Masak sampe matang,kemudian tambahkan garam,gula pasir dan penyedap rasa. lalu masukan labu, tunggu mendidih kemudian tambahkan kacang panjang & daun mlinjo..
- Masak sampai matang, kalau rasa sudah cukup, lalu angkat.
Barulah angkat sayur asem khas sunda yang telah anda buat. Dengan menyajikan sayur asem khas sunda ini, bisa menambah nafsu makan keluarga anda. Karena sajian sayur asem kali ini memiliki penampilan yang menarik dengan aromanya yang khas. Cara Membuat Sayur Asem Khas Sunda. Pertama, Anda rebus tetelan sapi hingga mendidih yang kemudian masukkan bahan yang masaknya lama seperti jagung, melinjo, dan kacang tanah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :