Salted Egg Chicken/Ayam Saus Telur Asin. Ayam goreng saus telur asin atau nama kerennya, salted egg chicken belakangan memang tengah nge-hits di kalangan anak muda ibu kota. Tak heran jika kemudian begitu banyak restoran, kafe dan bahkan kedai kopi yang menyajikan menu kekinian tersebut. salted egg chiken atau juga di sebut dengan ayam saus telur asin kuliner asli Singapura. Awalnya, berupa nasi atau ikan dori yang disiram telur asin.

Banyak kafe atau restoran yang menghidangkan saus telur asin ini sebagai bahan utama dalam menunya. Sebenarnya kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, kok. Titipku.com - Salted egg chicken adalah menu ayam goreng saus telur asin yang mana belakangan ini sedang naik daun di kalangan anak muda kota besar di Indonesia.

Anda sedang mencari inspirasi resep salted egg chicken/ayam saus telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal salted egg chicken/ayam saus telur asin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari salted egg chicken/ayam saus telur asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan salted egg chicken/ayam saus telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Ayam goreng saus telur asin atau nama kerennya, salted egg chicken belakangan memang tengah nge-hits di kalangan anak muda ibu kota. Tak heran jika kemudian begitu banyak restoran, kafe dan bahkan kedai kopi yang menyajikan menu kekinian tersebut. salted egg chiken atau juga di sebut dengan ayam saus telur asin kuliner asli Singapura. Awalnya, berupa nasi atau ikan dori yang disiram telur asin.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah salted egg chicken/ayam saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Salted Egg Chicken/Ayam Saus Telur Asin memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Salted Egg Chicken/Ayam Saus Telur Asin:

1. Siapkan Ayam.
2. Ambil 250 gr dada ayam, potong sesuai selera.
3. Ambil 2 sdt all purpose seasoning.
4. Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk.
5. Siapkan 1/2 sdt garam.
6. Gunakan 1/2 sdt merica.
7. Sediakan 1 butir telur.
8. Sediakan 80 gr tepung terigu.
9. Sediakan 10 gr tepung sagu.
10. Gunakan Saus telur asin.
11. Gunakan 2 butir kuning telur asin (saya pakai premium dari Brebes).
12. Ambil 2 sdm minyak goreng.
13. Siapkan 20 gr mentega.
14. Siapkan 2 siung bawang putih, cincang.
15. Sediakan 1 buah cabai rawit, cincang.
16. Ambil 8 lembar daun kari (optional).
17. Siapkan 150 ml susu full cream.
18. Ambil Secukupnya garam.
19. Gunakan Secukupnya merica.
20. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
21. Gunakan Secukupnya gula pasir.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nastar Coklat Ricke Ordinary yang Enak Tips Anti Gagal

Tidak heran jika banyak restoran, kafe, bahkan kedai kopi yang menyajikan menu kekinian tersebut. Berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, salted egg chicken ditawarkan sedikit cukup mahal. Langkah terakhir, potongan fillet dada ayam goreng tepung dilumuri saus telur asin. Chicken salted egg pun siap disantap dengan nasi hangat.

Langkah-langkah menyiapkan Salted Egg Chicken/Ayam Saus Telur Asin:

1. Ayam: 1. Baluri ayam dengan all purpose seasoning, bawang putih bubuk, garam, merica, dan telur. Diamkan selama 30 menit. 2. Setelah 30 menit, balurkan pada campuran tepung. 3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Tips: gunakan api kecil-sedang agar ayam matang hingga ke dalam..
2. Saus: 1. Panaskan minyak goreng, sangrai kuning telur asin hingga berbuih, sisihkan. Step ini sangat penting supaya aroma telur asin keluar dan mengurangi bau amis. 2. Lelehkan mentega, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. 3. Masukkan campuran kuning telur yang telah disangrai. Masak kembali hingga berbuih dan wangi. 4. Tambahkan susu, garam, merica, kaldu, dan gula, masak hingga mengental. Tips: untuk menumis bawang putih, wajib pakai mentega (bukan margarin) supaya wangi dan rich..
3. Setelah mengental, masukkan ayam dan aduk ayam hingga terlumuri dengan saus. Hidangkan di atas nasi putih hangat dan telur mata sapi..

Siapa di sini yang masih merasakan betapa hitsnya menu saus telur asin? Tak disangka, telur asin bisa menjadi primadona sekaligus pelengkap dari sebuah hidangan. Seperti salah satunya yang paling terkenal di Jakarta yaitu salted egg chicken. Saus salted egg yang creamy, potongan ayam. Dessert unik ini datang dari Singapura yang warganya memang terkenal suka telur asin.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat salted egg chicken/ayam saus telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :