Sayur asem khas Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Kalau anda belum pernah dan ingin mencoba sayur asem khas Jakarta ini, bikin sendiri yuk di rumah dengan cara berikut. Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang.

Sedang mencari ide resep sayur asem khas jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem khas jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem khas jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem khas jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem khas jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asem khas Jakarta menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur asem khas Jakarta:

1. Sediakan 5 siung bawang merah uk sedang.
2. Sediakan 3 siung bawang putih uk sedang.
3. Sediakan 5 biji cabe keriting merah (sesuai selera).
4. Sediakan 5 biji cabe cengis merah (sesuai selera).
5. Sediakan 2 butir kemiri.
6. Sediakan 1 ruas jari terasi matang (klo punya merah,digoreng dl).
7. Gunakan 5 cm laos (dikira2).
8. Sediakan 2 kembar daun salam.
9. Sediakan 4 biji wortel.
10. Gunakan 1 buah labu siam.
11. Sediakan 4 biji kacang panjang.
12. Ambil secukupnya melinjo.
13. Ambil secukupnya kacang prol (sy skip,ga ada dipasar).
14. Ambil secukupnya daun melinjo.
15. Siapkan secukupnya kobis.
16. Ambil 2 buah jagung manis.
17. Ambil secukupnya asam jawa.
18. Ambil secukupnya garam dan gula pasir.
19. Sediakan secukupnya royco.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Goreng Kecap Lada Hitam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi. Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia.

Cara menyiapkan Sayur asem khas Jakarta:

1. Siap semua bahan,kupas, cuci bersih potong (untuk sayuran).
2. Haluskan bumbu : bawang merah,bawang putih,cabe,kemiri,garam,terasi smp halus.
3. Rebus air masuk kan bersama jagung manis dan buah melinjo,kacang prol,biarkan smp mendidih,masukkan wortel dan labu siam,setelah itu masuk bumbu halus, laos,daun salam, aduk rata. Tunggu sebentar, masukkan asem jawa, aduk,tambah kan gula pasir,sedikit royco,tes rasa..setelah wortel dan labu sedikit empuk,masukkan kacang panjang,biarkan agak sedikit empuk,setelah itu masuk daun melinjo dan kobis.masak smp matang.. (Klo saya suka agak sedikit setengah matang) 😊.
4. Siap disajikan... Hmmm segeeer.

Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur asem khas Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :