Soto Mie Bogor Kuah Merah (bumbu original).

Anda sedang mencari ide resep soto mie bogor kuah merah (bumbu original) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor kuah merah (bumbu original) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor kuah merah (bumbu original), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto mie bogor kuah merah (bumbu original) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto mie bogor kuah merah (bumbu original) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Mie Bogor Kuah Merah (bumbu original) memakai 33 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor Kuah Merah (bumbu original):

1. Siapkan 500 gr daging sapi (has luar/sandung lamur/campuran).
2. Gunakan 250-350 gr mie kuning basah.
3. Siapkan 250 gr lobak (1 buah sedang kecil).
4. Sediakan 150 gr kol putih.
5. Siapkan 1750 ml air.
6. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis.
7. Sediakan Bumbu tumis kuah soto:.
8. Gunakan 5 siung besar bawang putih.
9. Ambil 4 buah cabai merah ukuran sedang.
10. Siapkan 1 sdt ebi/udang kering.
11. Siapkan 1/2 tomat apel ukuran sedang.
12. Siapkan Bumbu cemplung:.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 2 cm jahe.
15. Ambil 1 batang serai.
16. Ambil Perasa Kuah soto:.
17. Sediakan 1/2 sdt garam.
18. Ambil 1/2 sdt kaldu sapi/jamur bubuk.
19. Gunakan 1 sdm gula pasir.
20. Siapkan Pelengkap soto mie u/ 6 - 8 porsi:.
21. Ambil 6-8 sdt kecap asin (merk yg asin & aromanya light) /garam.
22. Sediakan 3-4 sdt cuka aren (ganti: cuka biasa/jeruk limo).
23. Sediakan 1-1,5 sdt merica bubuk.
24. Sediakan Topping soto mie:.
25. Sediakan 5-6 buah karoket/risol bihun.
26. Siapkan 2 tomat apel besar, matang belum juicy.
27. Siapkan 2-3 sdm bawang goreng.
28. Ambil 3 sdm irisan seledri.
29. Gunakan Pelengkap:.
30. Ambil Sesuai selera sambal goang atau sambal rebus.
31. Gunakan Sesuai selera kecap manis.
32. Gunakan Sesuai selera acar mentah (boleh tidak).
33. Ambil Sesuai selera emping goreng (boleh tidak).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep 66. Es Yakult Leci yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara membuat Soto Mie Bogor Kuah Merah (bumbu original):

1. Bersihkan daging, tidak usah dipotong-potong. Rebus beberapa menit dalam air mendidih untuk membuang kotoran(keluar busa) dan mengurangi bau. Angkat, cuci bersih kembali. Rebus lagi sampai setengah matang. Setelah setengah matang, tambahkan daun salam, serai yg sudah digeprek dan jahe yang sudah digeprek. Pertahankan jumlah kuah paling sedikit 1500 ml. Tambahkan lagi air jika menyusut..
2. Haluskan cabai merah, bawang putih, dan ebi yang sudah direndam air panas. Lalu tumis dengan tomat yg sudah diris-iris sampai bumbu matang dan harum. Masukkan bumbu tumis ke rebusan daging yang sudah setengah matang. Tambahkan juga perasa kuah soto (garam, gula dan kaldu bubuk) Masak sampai daging matang. Pertahankan kuah paling sedikit 1500ml, tambahkan air jika menyusut..
3. Setelah daging matang, masukkan lobak yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Masak sampai lobak matang. (Jika tidak terbiasa dengan aroma lobak, lobak yg sudah dipotong-potong bisa direbus terpisah sampai setengah matang dulu untuk mengurangi aromanya. Setelah itu, baru dimasak sampai matang di kuah soto).
4. Bilas mie kuning basah dengan air panas untuk membersihkan, tiriskan..
5. Penyajian: ambil segenggam kecil mie kuning dan segenggam kecil irisan kol. Letakkan di saringan, lalu seduh dengan mencelup-celup ke kuah soto (Bisa juga dicelup ke air panas) letakkan di mangkuk saji..
6. Potong-potong karoket/risol bihun, letakkan di atas mie. Potong-potong tomat, letakkan diatas mie. Keluarkan daging dari kuah soto, potong-potong, letakkan diatas mie..
7. Taburi bawang goreng, irisan seledri, kecap asin/garam, cuka/perasan jeruk limo dan merica bubuk (di pedagang soto ditambahkan juga MSG) Siram dengan kuah soto panas dan beri beberapa potong lobak. Sajikan dengan kecap manis, dan sambal. Sebagai tambahan bisa dilengkapi dengan acar mentah dan emping. Hidangkan panas..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie bogor kuah merah (bumbu original) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :