Gulai Kepala Ikan. Although many find the idea of eating fish heads confronting, the tender cheeks are quite irresistible and you'll adore the flavours of the curry leaves mingled with lemongrass. Ikan kakap bisa diolah menjadi berbagai olahan masakan yang enak dan lezat, salah satu yang menjadi favorit adalah resep gulai kepala ikan. Meskipun "hanya" kepala ikan, namun rasanya sungguh istimewa, enak, gurih dan sedap.

Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Bila ternampak kepala ikan kerisi, saya keluarkan dari peti tapi masih belum pasti apa menunya, sup kepala ikan ke, kari ke.

Anda sedang mencari ide resep gulai kepala ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Although many find the idea of eating fish heads confronting, the tender cheeks are quite irresistible and you'll adore the flavours of the curry leaves mingled with lemongrass. Ikan kakap bisa diolah menjadi berbagai olahan masakan yang enak dan lezat, salah satu yang menjadi favorit adalah resep gulai kepala ikan. Meskipun "hanya" kepala ikan, namun rasanya sungguh istimewa, enak, gurih dan sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai kepala ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kepala Ikan memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Kepala Ikan:

1. Sediakan 1 kg kepala ikan kakap, lumuri jeruk nipis, diamkan, cuci bersih.
2. Gunakan 1/2 liter santan encer.
3. Gunakan 1 liter santan kental.
4. Ambil 2 btg serai.
5. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
6. Sediakan 2 lbr daun salam.
7. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
8. Gunakan 10 btr cabe rawit (sesuai selera).
9. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
10. Sediakan Secukupnya kacang panjang, potong2. (saya tambah sayur okra).
11. Ambil Bumbu halus :.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Sediakan 8 siung bawang merah.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
15. Sediakan 4 buah cabe merah besar.
16. Gunakan 2 cm jahe.
17. Sediakan 2 cm kunyit.
18. Ambil 4 btr kemiri.
19. Ambil Gula (sesuai selera).
20. Ambil Garam (sesuai selera).
21. Ambil Penyedap (optional).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Rica-rica Kepala Bebek yang Lezat Tips Anti Gagal

Bila dapat sms dari Farhan memberitahu yang mereka sedang dalam perjalanan, kepala mula ligat berfikir dan dalam keadaan kritikal macam tu, keputusannya ialah gulai kepala ikan. Gulai Kepala Ikan Kakap di sini rasanya maknyus banget dan lebih mendekati gulai a la Palembang. Rasa bumbunya meresap banget ke dagingnya, kuah gulainya yang kental tapi rasanya tetap segar. KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kepala Ikan:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, salam, daun jeruk & daun kunyit aduk2 hingga matang..
2. Masukkan kepala ikan, aduk sampai berubah warna, tuang santan encer, masak dg api kecil sampai santan menyusut..
3. Tambahkan santan kental, tunggu mendidih baru masukkan cabe rawit, kacang panjang & okra. Aduk pelan2 spy santan tidak pecah..
4. Angkat segera, sajikan selagi hangat..

Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara ini membuat kamu lebih hemat uang belanja makanan. Jakarta - Gulai kepala ikan bukan hanya ada di rumah makan padang saja.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kepala Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :