Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan). Resep Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan). Di kampung saya, gulai ini biasa disajikan sebagai menu utama saat hajatan (kendurian). Mungkin utk menghemat, jadi dalam penyajiannya ditambahkan kubis rebus.
Mungkin utk menghemat, jadi dalam penyajiannya ditambahkan kubis rebus.
Disajikan selalu bersama kerupuk udang dan sambal tomat matang yang manis pedas.
Resep ini saya dapat dari ibu saya di kampung, dgn penyesuaian di sana-sini.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam ala kampung (menu hajatan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam ala kampung (menu hajatan) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam ala kampung (menu hajatan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai ayam ala kampung (menu hajatan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan). Di kampung saya, gulai ini biasa disajikan sebagai menu utama saat hajatan (kendurian). Mungkin utk menghemat, jadi dalam penyajiannya ditambahkan kubis rebus.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam ala kampung (menu hajatan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan) menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan):
- Gunakan 500-600 gr daging ayam tanpa tulang.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan 1 lt santan.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Siapkan 1,5 bawang bombay (8 siung bawang merah).
- Gunakan Siung bawang putih.
- Sediakan 2 sdt ketumbar butiran.
- Siapkan 3 kemiri.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas kencur.
- Ambil 2 ruang jahe.
- Sediakan 1/4 biji pala.
- Sediakan Bumbu lain:.
- Siapkan 2 serai, geprek.
- Gunakan 2 lembar salam.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Tambahan:.
- Ambil Kubis, potong kotak kecil, rebus.
- Siapkan Seledri cincang.
- Sediakan Bawang goreng.
- Ambil Kerupuk udang.
- Siapkan Sambal terasi matang.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Soto ayam bening mudah bumbu cemplung yang Sempurna Tips Anti Gagal
Kemudian gaul pada ayam dan perap seketika. Seterusnya masukkan ayam ke dalam periuk berisi bahan tumis tadi. Masukkan santan dan masak hingga mendidih serta kuah menjadi sedikit pekat. Tambahkan terung, kacang panjang dan asam gelugur ( jika suka).
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan):
- Rebus ayam dengan air sampai matang, sisihkan..
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, salam dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang..
- Tuang santan. Sesekali aduk agar santan tidak pecah. Masukkan ayam yang sudah direbus. Didihkan. Jika santan dirasa terlalu kental, bisa ditambahkan air sisa rebusan ayam. Kekentalan kuah santan bisa disesuaikan dgn selera. Masak kira-kira 10 menit setelah mendidih dengan api sedang kecil. Koreksi rasa. Lalu matikan api..
- Angkat ayam dari kuah gulai, potong dadu, sisihkan..
- Penyajian: siapkan nasi putih di mangkuk. Beri ayam potong dan kubis secukupnya. Tuangi dengan kuah gulai. Taburi dengan bawang goreng dan seledri. Sajikan bersama kerupuk udang dan sambal..
- Selamat mencoba. Afiyet olsun!.
Perasakan dengan garam, manisan serta kiub pati ayam dengan secukupnya. COM - Gulai merupakan salah satu masakan yang populer di Indonesia. Masakan gulai yang terkenal berasal dari Pasang. Perap semalaman bagi mendapatkan rasa yang lebih enak. Perap semalaman bagi mendapatkan rasa yang lebih enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam ala kampung (menu hajatan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :