Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara. Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas.
Ayam rica-rica,makanan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Asal mula kata rica konon dari bahasa Manado yang artinya "pedas" atau "cabai".
Sedang mencari ide resep ayam garo rica khas manado sulawesi utara yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam garo rica khas manado sulawesi utara yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam garo rica khas manado sulawesi utara, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam garo rica khas manado sulawesi utara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam garo rica khas manado sulawesi utara sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara menggunakan 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara:
- Sediakan 6 potong Ayam Pedaging yg sudah dicuci.
- Siapkan 4 Lemon Cui (bisa diganti 1 jeruk nipis).
- Siapkan 1 sdt Garam untuk merendam ayamnya.
- Sediakan 5 sdm Minyak untuk menumis.
- Ambil 1 sdt Royco ayam.
- Siapkan 1 sdt Vetsin.
- Gunakan 1 sdt Garam pada saat memasak.
- Sediakan 1 sdt Saori saos tiram (optional ya).
- Siapkan 1 Gelas Air Mentah.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 70 gram (7 siung) Bawang merah.
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 6 Cabe Merah keriting.
- Siapkan 20 Rawit Merah.
- Gunakan 2 Butir Kemiri.
- Gunakan 1 cm Lengkuas.
- Siapkan 1 cm Jahe Bakar.
- Ambil 1 cm Kunyit Bakar.
- Siapkan Pelengkap :.
- Gunakan 2 Daun jeruk (Buang Tulang Daunnya).
- Ambil 1 Sereh Geprek.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep SAYUR ASAM LAMTORO MOM 'K2' yang Sempurna Tips Anti Gagal
Jadi menu ayam rica-rica adalah masakan berbahan dasar ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah sehingga berasa pedas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.
Cara menyiapkan Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara:
- Perasi ayam dengan air jeruk, taro garam, aduk-aduk, diamkan sampai meresap, sekitar 30 menit.
- Sementara tunggu air jeruk meresap di ayam, iris2 bumbu yang akan dihaluskan.
- Lalu haluskan bumbu secara bertahap, tidak dihaluskan sekaligus, Bawang Merah Haluskan, Bawang Putih + Kemiri Haluskan, Cabe + Lengkuas + Jahe + Kunyit Haluskan. Tujuannya adalah karena menumisnya pun sesuai urutan dari yang paling lama matang.
- Tumis Bawang Merah hingga harum.
- Masukan Bawang Putih + Kemiri Halus sampai kecoklatan.
- Masukan Cabe + Lengkuas + Jahe + Kunyit Halus sampai bumbu matang.
- Masukkan Ayam, aduk-aduk.
- Tutup dan Biarkan ayam terlihat sampai setengah matang, lalu beri Garam 1sdt, Royco Ayam 1sdt, dan Masukan air 1 gelas.
- Tutup dan Tunggu air menyusut, beri saori saos tiram 1sdt, vetsin 1sdt, Sajikan.
Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun. Resep Ayam Rica-Rica Khas Sulawesi Utara - Rica-rica merupakan makanan khas Indonesia yang sudah ada dari beberapa tahun yang lalu. Makanan ini memiliki ciri-ciri rasa yang sangat pedas dan membuat penikmatnya ketagihan. Sampai saat ini, banyak sekali kreasi bumbu rica-rica yang digunakan untuk mengolah, baik daging sapi, daging ayam, daging bebek dan menthok. Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam garo rica khas manado sulawesi utara yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :