Gule kepala ikan. Resep 'gulai kepala ikan' paling teruji. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.

Kalau orang di Jakarta ditanya gulai kepala di mana yang enak, pasti jawabannya Medan Baru. Restoran yang punya rasa masakan khas Padang - Medan memang punya gule kepala kakap yang maknyus banget. Kuah gulai di sini lebih pekat dan punya cita rasa yang tidak terlalu menonjok.

Lagi mencari inspirasi resep gule kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gule kepala ikan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule kepala ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gule kepala ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Resep 'gulai kepala ikan' paling teruji. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gule kepala ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gule kepala ikan memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gule kepala ikan:

1. Ambil Kepala ikan kakap (me : ikan mubara).
2. Ambil Santan kental dr 1 butir kelapa.
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
4. Sediakan Bumbu halus:.
5. Ambil 10 siung bawang merah.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 buah kunyit.
8. Sediakan 2 cm jahe.
9. Sediakan 3 buah kemiri.
10. Gunakan 2 cabe merah keriting (sesuai selera pedas).
11. Sediakan Bumbu pelengkap:.
12. Siapkan 3 lembar daun kunyit.
13. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
14. Siapkan 1 serai digeprek.
15. Sediakan 5 cabe rawit utuh.
16. Ambil secukupnya Gula, garam, kaldu, asam kandis.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Bakar utuh yang Lezat Tips Anti Gagal

KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan. Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Cara membuat Gule kepala ikan:

1. Potong2 ikan, cuci bersih, beri perasaan jeruk nipis, diamkan sebentar,cuci bersih lagi, tiriskan.
2. Haluskan bumbu halusnya pake minyak goreng, jgn pake air ya mom's (klo diblender).
3. Tumis bumbu halus+ pelengkap smp harum (kecuali cabe rawit).
4. Masukkan santan, gula, garam,kaldu & asam kandis. Masak smp mendidih sambil diaduk trs spy santan tdk pecah. koreksi rasa.
5. Klo rasa sdh enak, kecilkan api, masukkan ikan, & cabe rawit utuh, kmdn tutup, masak slm 15 mnt smp ikan matang & bumbu meresap.
6. Sajikan dg sambal ijo atau sambel bajak lbh enak lg mom's😁.
7. Selamat mencoba 😄.

Cara ini membuat kamu lebih hemat uang belanja makanan. Gulai kepala ikan akan makin menggoda saat dimakan masih hangat dengan seporsi nasi putih. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Tuang setengah bagian santan cair, kecilkan apinya dan tutup wajannya. Masukkan sisa santan cair, masak sampai ikan matang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gule kepala ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :