Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa. Karena itu rasanya pedas, segar dan pekat dengan rempah. Cocok disantap dengan nasi hangat Selain terkenal dg ayam rica-rica atau. Resep Ayam Woku Kemangi yang Pedas Sedap.

Masakan khas Minahasa yang satu ini memang terkenal dengan beragam rempah segar yang ada di dalamnya seperti kunyit, serai, dan lain sebagainya. Tambahan kemangi menambah rasa masakan menjadi lebih istimewa karena wanginya yang menggugah selera makan kita. Resep Olahan Ayam Woku Kemangi Pedas Spesial.

Sedang mencari ide resep ayam woku kemangi khas minahasa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku kemangi khas minahasa yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku kemangi khas minahasa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku kemangi khas minahasa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Karena itu rasanya pedas, segar dan pekat dengan rempah. Cocok disantap dengan nasi hangat Selain terkenal dg ayam rica-rica atau. Resep Ayam Woku Kemangi yang Pedas Sedap.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku kemangi khas minahasa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung muda (me : ayam broiler, 900 g).
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis (diperas) (lihat tips).
3. Gunakan 3 sdm minyak utk menumis (me : 5 sdm).
4. Gunakan ✅Bahan A (Bumbu yg dihaluskan) :.
5. Gunakan 8 buah cabai merah keriting (me : 40 g).
6. Sediakan 5 buah cabai rawit merah(me : 4 buah).
7. Sediakan 2 cm jahe.
8. Siapkan 2 cm kunyit.
9. Siapkan 4 butir kemiri (sdh disangrai/digoreng).
10. Siapkan 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus.
11. Ambil 1 buah tomat merah (me : 80 g).
12. Gunakan ✅Bahan B:.
13. Sediakan 4 lembar daun jeruk, iris halus.
14. Gunakan 1 lembar daun kunyit, iris halus.
15. Siapkan 1 lembar daun pandan muda, iris halus.
16. Ambil 500 ml air (me : 200 ml).
17. Gunakan ✅Bumbu seasoning :.
18. Sediakan 1 sdt garam/sesuaikan selera.
19. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
20. Gunakan 1 sdt gula.
21. Ambil ✅Bahan C :.
22. Sediakan 2 batang daun bawang, iris kasar.
23. Siapkan 30 helai daun kemangi.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Risol bihun yang Sempurna Tips Anti Gagal

Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya. Di Minahasa Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga atau panci), dan juga woku daun. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa.

Cara membuat Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa:

1. Ayam dipotong-potong sesuai selera. Kucuri ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit. Panggang ayam di atas grill pan smpe kulitnya agak kering dan kecoklatan..
2. Sambil menunggu proses panggang ayam. Siapkan bumbu, ada yg dipotong2, ada yg dihaluskan..
3. Panaskan minyak,Tumis bumbu halus hingga harum Masukkan potongan ayam, aduk hingga bumbu meresap.
4. Tuangi air, biarkan mendidih. Tambahkan bahan B dan bumbu seasoning. Masak ayam hingga matang dan kuah menyusut. Cek rasa..
5. Terakhir tambahkan bahan C. Angkat, sajikan hangat..
6. Tips dari detikfoods: • Jika suka tekstur ayam lebih renyah, goreng sebentar ayam hingga agak kecokelatan bagian luarnya tetapi tidak kering. Atau bakar ayam di atas bara api arang hingga agak kering kulitnya. • Sebaiknya masak ayam hingga kuahnya kental atau hampir habis jika akan disimpan. Untuk menghangatkan cukup dikukus selama 15 menit. • Tambahkan kemangi dan daun bawang di saat terakhir agar masih terasa tekstur renyah segarnya..

Simak resepnya berikut ini agar bisa membuatnya di rumah! Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk. KOMPAS.com - Masih punya stok ayam mentah di kulkas? Olah dengan resep ayam woku pedas khas Manado berikut ini. Resep ayam woku yang satu ini menggunakan satu genggam daun kemangi yang ditambahkan diakhir waktu memasak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku kemangi khas minahasa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :