Gule kepala ikan. Resep 'gulai kepala ikan' paling teruji. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.

Kalau orang di Jakarta ditanya gulai kepala di mana yang enak, pasti jawabannya Medan Baru. Restoran yang punya rasa masakan khas Padang - Medan memang punya gule kepala kakap yang maknyus banget. Kuah gulai di sini lebih pekat dan punya cita rasa yang tidak terlalu menonjok.

Sedang mencari ide resep gule kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kepala ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule kepala ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gule kepala ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Resep 'gulai kepala ikan' paling teruji. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gule kepala ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gule kepala ikan memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gule kepala ikan:

1. Ambil 1 kg kepala ikan putihan/kakap, bersih, lumuri jeruk nipis,garam.
2. Siapkan Bumbu halus:.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Ambil 6 siung bawang merah.
5. Gunakan 2 bh kunyit uk 2cm.
6. Gunakan 5 kemiri.
7. Siapkan 1 sdt lada butir.
8. Siapkan 1 sdt Ketumbar butir.
9. Gunakan 5 bh cabe merah.
10. Gunakan Bumbu cemplung2:.
11. Sediakan 2 sereh.
12. Ambil 3 lbr daun salam.
13. Gunakan 4 lbr daun jeruk.
14. Ambil Laos.
15. Sediakan 1 bh tomat iris kotak.
16. Sediakan 10 bh cabe rawit utuh.
17. Siapkan 1 sdt bawang putih goreng.
18. Gunakan 1 sdm Asam jawa..lbh pas sich asam kandis.
19. Sediakan 1 bkus santan bubuk.
20. Siapkan secukupnya Gula garam kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Cilung yang Sempurna Tips Anti Gagal

KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan. Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Cara menyiapkan Gule kepala ikan:

1. Panas kan minyak, tumis bumbu halus sampe harum.
2. Masukkan bahan cemplung2, kecuali bawang putih goreng dan tomat terakhir.
3. Ikan masuk, tambah air dan santan bubuk sampe terendam.
4. Aduk bentar,, masak sampe matang ikan empuk.
5. Jangan lupa gula garam kaldu bubuk.. Tes rasa..matikan kompor... Sajikan.

Cara ini membuat kamu lebih hemat uang belanja makanan. Gulai kepala ikan akan makin menggoda saat dimakan masih hangat dengan seporsi nasi putih. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Tuang setengah bagian santan cair, kecilkan apinya dan tutup wajannya. Masukkan sisa santan cair, masak sampai ikan matang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gule kepala ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :