Gulai Ikan Kakap. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Daging ikan kakap yang mempunyai tekstur lembut dipadu dengan bumbu gulai yang kental dan gurih semakin menambah nikmat selera makan siapapun yang menyantapnya.

Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi.

Sedang mencari inspirasi resep gulai ikan kakap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan kakap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan kakap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan kakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Daging ikan kakap yang mempunyai tekstur lembut dipadu dengan bumbu gulai yang kental dan gurih semakin menambah nikmat selera makan siapapun yang menyantapnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ikan Kakap memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Ikan Kakap:

1. Gunakan 2 kg ikan kakap segar.
2. Gunakan 15 biji cabai merah besar.
3. Sediakan 10 biji cabai rawit merah.
4. Gunakan 5 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 ruas jahe digeprek.
7. Sediakan 2 batang serai digeprek.
8. Ambil 1000 ml santan dari 1 buah kelapa.
9. Siapkan 4 butir kemiri.
10. Sediakan 1 sdt garam.
11. Sediakan 1/2 Sdt kaldu jamur.
12. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
13. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 4 lembar daun salam.
15. Ambil 2 ruas kunyit.
16. Ambil 2 ruas lengkuas.
17. Gunakan 2 keping asam kandis.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Fish And Chips Mix Veggie yang Lezat Tips Anti Gagal

Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Saat gulai ikan kakap masih panas, masukkan cabai rawit ke dalamnya. Biarkan sebentar supaya bisa lebih meresap ke dalam daging ikan. Setelah itu, letakkan gulai ke dalam sebuah mangkuk atau piring.

Langkah-langkah membuat Gulai Ikan Kakap:

1. Siapkan semua bahan bahan..dan potong dan cuci bersih,,dan juga cuci semua bahan bahan dan sisihkan..masukan cabai,baput,bamer,lengkuas,kunyit,kemiri,dan sdkit air blender hingga halus.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan,,masukan dedaunan dan jahe dan lengkuas yg digprek..tumis hingga harum..masukan santan aduk rata beri garam dan kaldu jamur...
3. Masukan ikan,masak dengan api kecil dan hingga mendidih dan sdkt berkurang airnya,,jangan diaduk2 spya ikan TDK hancur..dan siap disajikn...

Kemudian, sajikan gulai ikan kakap di atas piring saji bersama nasi yang masih hangat. Tambahkan taburan bawang goreng, agar rasanya semakin enak. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ikan Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :