Bingka kentang. Rebus kentang hingga empuk, buang kulit dan dilecek. Lihat juga resep Bingka kentang enak lainnya. Sumber : Kak Fida - My Resepi.
Bingka memiliki perpaduan cita rasa manis dan gurih yang sangat pekat, dengan tekstur yang sangat lunak dan lembut.
Beda daerah, beda pula versi kue bingkanya, seperti bingka khas Melayu.
KOMPAS.com - Menyantap bingka kentang kukus di waktu senggang sangatlah nikmat.
Lagi mencari inspirasi resep bingka kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bingka kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bingka kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bingka kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Rebus kentang hingga empuk, buang kulit dan dilecek. Lihat juga resep Bingka kentang enak lainnya. Sumber : Kak Fida - My Resepi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bingka kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bingka kentang menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bingka kentang:
- Sediakan 4 buah telur bebek (bisa mix telur ayam).
- Ambil 250 gr kentang.
- Sediakan 9-10 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Sediakan 350 gr santan (di masak dulu).
- Ambil 3 sdm tepung terigu.
- Ambil 1/4 sdt vanilli.
- Ambil 1/4 garam.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam bakar ungkep yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Kamu bisa membuat kue tradisional yang gurih dengan mudah di rumah. Bahan yang dibutuhkan di antaranya ada kentang kukus, tepung terigu, dan santan. Selengkapnya simak cara buat bingka kentang dalam buku berjudul " Resep Cake Potong Paling Gampang " karya Yeni. Tekstur yang lembut dan terbuat dari bahan dasar seperti telur, santan dan tepung membuat panganan yang sering ada waktu Ramadan ini memiliki banyak penggemar dan sangat disukai karena memiliki rasa legit dan gurih di lidah.
Langkah-langkah menyiapkan Bingka kentang:
- Siapkan bahan. Kupas kentang rebus. Haluskan..
- Dibuat bula bula santan (masak sampai keluar buihnya matikan kompor, dinginkan).
- Kocok telur bebek, tambahkan gula, vanilli kocok sampai gula larut dan tercampur rata..
- Masukkan santan dan ¼ garam aduk rata..
- Tambahkan tepung terigu aduk rata agar tidak bergerindil, dan kentang yang sudah halus.
- Siapkan loyang stainless atau aluminium foil. Panggang bingka kentang dengan suhu 200 derajat selama 45 menit (menyesuaikan dengan oven masing - masing) Sajikan..
Umumnya kue bingka ini memiliki rasa kentang. Jika sudah mengering, matikan kompor dan keluarkan kue. Biarkan dingin sebentar, lalu nikmati dengan secangkir teh hangat. Itulah cara membuat kue bingka kentang khas Banjarmasin yang lembut dan empuk. Bingka Kentang adalah kue khas Banjar yang biasa ditemui di Kalimantan Timur dan Kalimantan Selatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bingka kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :