Ayam Serundeng. Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.

Tinggal ditambah dengan nasi hangat dan aneka lalapan, ayam serundeng akan menjadi menu makan yang lezat sekali, ya. Namun, sepertinya akan lebih lengkap menyajikan ayam serundeng sendiri di rumah. Jika iya, mungkin sekarang waktunya kamu mencoba resep ayam serundeng.

Anda sedang mencari ide resep ayam serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam serundeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam serundeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam serundeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Serundeng memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Serundeng:

1. Siapkan 1,5 kg ayam, (aku paha bawah semua) rebus sebentar buang airnya.
2. Ambil 1 buah kelapa agak muda, parut memanjang.
3. Siapkan Bumbu:.
4. Gunakan 10 siung bawang merah.
5. Sediakan 8 siung bawang putih.
6. Gunakan 3 cm jahe, iris tipis.
7. Sediakan 2 cm lengkuas, iris tipis.
8. Siapkan 4 butir kemiri.
9. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
11. Sediakan 2 sdm garam.
12. Siapkan 1,5 sdm gula pasir.
13. Ambil 4 lembar daun salam.
14. Ambil 3 lembar daun jeruk.
15. Gunakan 2 tangkai serai, geprek.
16. Siapkan 700 ml air.
17. Ambil Minyak untuk menggoreng.
18. Siapkan Tambahan: 10 buah cabe rawit, haluskan (bisa Diskip).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Rica Pedas yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya. Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Ayam goreng serundeng ini mempunyai cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuat Anda ketagihan saat menyantapnya.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Serundeng:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan,tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, daun salam, daun jeruk dan serai. Beri air biarkan mendidih, tambahkan garam, gula pasir dan kelapa. Masukkan ayam, rebus dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam matang.
2. Ambil ayam, sisihkan. Tiriskan kelapa uang sudah bercampur bumbu, tiriskan hingga tidak mengandung air.
3. Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.
4. Sangrai kelapa dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengering, dan berwarna coklat keemasan. Bagi yang suka pedas pada waktu menyangrai bisa ditambah cabe rawit yang sudah dihaluskan..
5. Campur ayam yang sudah digoreng dengan serundeng, sajikan, atau bisa disimpan dalam wadah tertutup.
6. TIP 1: Cuci bersih ayam, rebus hingga berubah warna, buang air rebusannya. Hal ini bertujuan untuk mengurangi kandungan hormon pada ayam potong.
7. TIP 2: Dalam membuat serundeng jika ingin tahan lama, campuran kelapa dan bumbu jangan digoreng dengan minyak tetapi disangrai. Karena untuk mengurangi kadar minyaknya sehingga tahah lama..

Apalagi jika disantap bersama nasi putih hangat dan sambal, dijamin Anda akan ketagihan makan lagi dan lagi. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Dengan taburan serundeng yang dihasilkan dari kelapa parut serta bumbu lainnya yang akan menambah kelezatannya pasti membuat Anda ketagihan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :