Wajik Gula Merah. Resep Wajik gula merah (wajik goletak). Semenjak dapat kiriman kue wajik gula merah dari sodara Saya, langsung jatuh hati dengan rasanya, Saya memang pecinta makanan manis dan gurih, jadi pas mencicipi pertama kali langsung ketagian. Akhirnya belajar buat sendiri, perdana membuat wajik gula.
Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.
Ketan wajik terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut.
Anda sedang mencari ide resep wajik gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik gula merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik gula merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan wajik gula merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Wajik gula merah (wajik goletak). Semenjak dapat kiriman kue wajik gula merah dari sodara Saya, langsung jatuh hati dengan rasanya, Saya memang pecinta makanan manis dan gurih, jadi pas mencicipi pertama kali langsung ketagian. Akhirnya belajar buat sendiri, perdana membuat wajik gula.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wajik gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wajik Gula Merah menggunakan 4 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Wajik Gula Merah:
- Sediakan 1 Liter Beras ketan.
- Sediakan 850 ml air santan kental.
- Sediakan 6 buah Gula merah.
- Gunakan 2 lembar daun pandan.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Semur Daging Sederhana yang Lezat Tips Anti Gagal
Gula jawa / gula merah lazim digunakan pada wajik jenis ini. Gula jawa akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Wajik Ketan Gula Merah by Diana Then. #ResepLangsungenak. Resep Wajik Ketan Gula Merah Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara membuat Wajik Gula Merah:
- Beras ketan direndam 4-5 jam.
- Jika sudah di rendam, beras ketan dimasak sekitar 5-10 menit dengan air +- 500 ml.
- Panaskan dandang kukusan +- 5 menit. Setelah itu masukkan beras ketan yg sudah dimasak tadi ke dandang. Dan kukus +- 30 menit. (Tergantung kompor kalian).
- Saat menunggu kukusan. Masak air santan kelapa, daun pandan dan gula merah. Aduk terus hingga matang dan berubah warna. Lalu matikan kompor.
- Saring air santan kelapa agar serbuk-serbuk dari gula merah tersaring..
- Masak lagi hingga air santan dengan gula merah berubah kecoklatan dan agak mengental..
- Ketika sudah agak mengental masukkan beras ketan yg sudah di kukus. Aduk hingga rata ke semua beras ketan.
- Ketika masih panas langsung masukman kecetakan agar tidak kaku..
- Jadi deh! Tinggal nikmatin dengam kopi.
Rebus air dengan gula merah, santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Tampilanya yang berwarna kuning kecoklatan ini membuat kita ingin sekali memakan-nya karena sudah rindu gak pernah makan kue wajik. Wajik ketan gula merah siap disajikan. Teksturnya yang lembut dengan cita rasa manis gurih, membuatmu harus coba wajik ketan gula merah ini. Tentu saja jajanan ini sangat bisa kamu sajikan untuk teman ngemil di rumah maupun menjamu tamu, dijamin kenikmatannya bikin nagih!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Wajik Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :