Wajik Gula Merah. Resep Wajik gula merah (wajik goletak). Semenjak dapat kiriman kue wajik gula merah dari sodara Saya, langsung jatuh hati dengan rasanya, Saya memang pecinta makanan manis dan gurih, jadi pas mencicipi pertama kali langsung ketagian. Akhirnya belajar buat sendiri, perdana membuat wajik gula.
Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.
Ketan wajik terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut.
Anda sedang mencari ide resep wajik gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik gula merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Wajik gula merah (wajik goletak). Semenjak dapat kiriman kue wajik gula merah dari sodara Saya, langsung jatuh hati dengan rasanya, Saya memang pecinta makanan manis dan gurih, jadi pas mencicipi pertama kali langsung ketagian. Akhirnya belajar buat sendiri, perdana membuat wajik gula.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik gula merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan wajik gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan wajik gula merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Wajik Gula Merah memakai 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Wajik Gula Merah:
- Sediakan 500 gram beras ketan.
- Sediakan 300 ml santan kental(untuk tanak dengan ketan).
- Siapkan 300 ml santan (untuk masak dengan gula merah).
- Sediakan 325 gram gula merah.
- Ambil 5 sdm gula pasir.
- Sediakan 5 lembar daun pandan.
- Sediakan 1 sdt garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep 9. Ayam bakar simple No MSG Teflon yang Lezat Tips Anti Gagal
Gula jawa / gula merah lazim digunakan pada wajik jenis ini. Gula jawa akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Wajik Ketan Gula Merah by Diana Then. #ResepLangsungenak. Wajik ketan gula merah siap disajikan.
Cara menyiapkan Wajik Gula Merah:
- Rendam ketan minimal 3 sampai 4 jam. Kemudian cuci bersih tiriskan..
- Sambil Panaskan kukusan, masak santan 300 ml tambahkan 1 lembar daun pandan Dan garam.masak sampai mendidih, masukan ketan Aduk sampai santan menyusut/ kering. Pindahkan ke kukusan. Saya kukus 25 menit..
- Sisir gula merah.masak lagi santan 300 ml masukan gula merah Dan gula pasir serta 2 lembar daun pandan. Masak sampai gula merah Dan gula pasir larut. Kemudian angkat Dan saring..
- Masak kembali santan Dan gula merah yg sudah di saring. Tambahkan 2 lembar daun pandan.masak sampai mengental. Kurang lebih 10 menit..
- Setelah mengental masukan ketan Aduk terus sampai kering..pakai Api sedang Saja. Jika sudah kering angkat masukan ke loyang yg sudah di alas daun pisang..
- Tekan atasnya dengan spatula biar padat. Kemudian tutup dengan Kain bersih sekitar 4 jam..
- Setelah dingin keluarkan dari loyang. Potong2.
- Jika suka wajiknya lebih lembut tambahkan santan lagi..
Teksturnya yang lembut dengan cita rasa manis gurih, membuatmu harus coba wajik ketan gula merah ini. Rebus air dengan gula merah, santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Masukkan ketan kukus ke rebusan santan gula merah. Setelah dingin, kue wajik bisa dipotong-potong dan disajikan. Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah Khas Magelang - Siapa yang tidak tahu dengan makanan ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wajik gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :