Wajik. Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei. It is called wajid in Brunei and Sabah.

Wajik is a traditional Indonesian snack/cake made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The cooked rice is then spread and flatted in a baking tray. Once it cools to room temperature, we cut this into small pieces in the shape of a diamond (er, okay, a rhombus or a.

Lagi mencari ide resep wajik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan wajik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei. It is called wajid in Brunei and Sabah.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wajik yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wajik memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Wajik:

1. Siapkan 500 gr Ketan Putih.
2. Siapkan 300 ml Santan encer.
3. Sediakan 1 sdt Garam.
4. Ambil 2 lembar Daun pandan.
5. Sediakan Bahan Gula merahnya :.
6. Siapkan 300 gr Gula merah.
7. Sediakan 50 gr Gula pasir.
8. Sediakan 300 ml Santan kental.
9. Gunakan 1 lembar Daun pandan.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kue kering untuk pemula yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

This sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei. In Bahasa Indonesia, the term wajik is used to describe the shape of a diamond, but that isn't the only gem about Wajik. This traditional snack made of steamed glutinous rice cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves is a delectable treat for all. Most of our recipes are easy.

Langkah-langkah membuat Wajik:

1. Masak santan encer dan garam,sampai mendidih,tp jangan sampai pecah santannya,bila sudah mendidih,angkat dan dinginkan..
2. Rendam beras ketan putihnya selama 3 jam,bila sudah 3 jam,cuci kembali lalu tiriskan,bila sudah panaskan dandang,lalu masukan berasnya beri daun pandan dan kukus selama 15 menit.di aduk beras ketannya di 7 menit pertama,biar merata matangnya,jika sudah 15 menit,angkat..
3. Beri santan encer tadi,lalu aduk rata,setelah meresap masukan kembali ke dalam dandang dan kukus kembali selama 25 menit (selama pengukusan berasnya di aduk sesekali biar berasnya matang merata).
4. Bila sudah 25 menit dan matang,angkat dinginkan.beras ketannya matang gak keras,sisihkan.Lalu siapkan panci,masukan 300 ml santan kentalnya,gula merah,gula pasir dan daun pandan,masak hingga gula larut,jangan lupa di aduk-aduk,dan jangan sampai santan pecah..
5. Bila sudah larut dan mendidih angkat dan saring.Masak gula merah kembali sampai agak mengental baru masukan beras ketannya..
6. Aduk terus berasnya sampai benar - benar kering,jika sudah kering angkat dan masukan dalam cetakan,dinginkan.wajik siap di sajikan..

Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced. Wajik is one of traditional Malay's sweet delicacy. It is made from glutinous rice, palm sugar and coconut milk. You can easily could find this at Malay hawkers stall. I learnt this recipe from my mother in law.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Wajik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :